Ultiem bierreceptrecept: sappige en smaakvolle gegrilde perfectie

Invoering

Ervaar het plezier en de smaak van het grillen van een hele kip met dit recept voor gegrilde kip in bierblikjes op je Arteflame Grill. Het bier stoomt de kip van binnenuit, waardoor hij sappig blijft, terwijl de grill zorgt voor een heerlijke rooksmaak en een knapperig korstje.

Ingrediënten:

• 1 hele kip (ongeveer 4-5 pond)
• 1 blikje bier (340 gram)
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels gerookte paprika
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel uienpoeder
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel voor warmte)

Apparatuur:

• Arteflame Grill
• blikopener
• Vleesthermometer

Instructies:

1. Bereid de kip voor

Verwijder eventuele ingewanden uit de kip en dep hem droog met keukenpapier. Wrijf de hele buitenkant van de kip in met olijfolie om de kruiden beter te laten hechten en een knapperig velletje te krijgen.

2. Kruid de kip

Meng in een kommetje de gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, zwarte peper en cayennepeper. Wrijf de kip rijkelijk in met dit kruidenmengsel, ook in de buikholte.

3. Bereid het bierblikje voor

Open het bierblikje en schenk (of drink!) ongeveer de helft van het bier eruit. Gebruik een blikopener om nog een paar gaatjes in de bovenkant van het blikje te maken, zodat de stoom kan ontsnappen en de kip van binnenuit gelijkmatig gestoomd wordt.

4. Monteer de kip op het blik

Schuif de kip voorzichtig over het bierblikje en plaats het blikje in de holte. Gebruik de poten van de kip als een driepoot, zodat de kip rechtop blijft staan ​​tijdens het grillen.

5. Grill de kip

Verwarm je Arteflame Grill voor en plaats het roosterverhoger. Plaats de kip, staand op het bierblikje, op het verhoogde rooster. Gril de kip ongeveer 1 uur en 15 minuten, of tot de kerntemperatuur 74 °C bereikt (controleer dit in het dikste deel van de dij).

Tip: Als de kip aan de buitenkant te snel bruin wordt, leg hem dan op het vlakke kookgedeelte van de grill, zodat hij verder kan garen zonder dat het vel verbrandt.

6. Rust en serveer

Haal de kip voorzichtig van de grill en laat hem 10 minuten rusten voordat je het bierblikje verwijdert. Wees voorzichtig met het bierblikje, want het is heet. Snijd de kip aan en serveer warm.

Tips voor perfecte gegrilde kip uit blik:

• Bier kiezen: Elk bier is geschikt, maar verschillende soorten kunnen de smaak van de kip subtiel beïnvloeden. Experimenteer met verschillende bieren om je favoriet te vinden.
• Veiligheid voorop: Zorg ervoor dat de kip stevig op het blik staat voordat u deze op de grill legt, om te voorkomen dat deze omvalt.
• Controleer gaarheid: Gebruik altijd een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat de kip veilig is gegaard en de juiste kerntemperatuur heeft.

Alternatieven en variaties:

1. Kip in blik met citroen en kruidenbier

Voeg verse kruiden als rozemarijn en tijm toe, samen met een halve citroen, aan de holte voor een frisse, aromatische twist.

2. Pittige kip uit blik

Voeg extra cayennepeper of een scheutje hete saus toe aan de kruidenmix voor een pittigere smaak.

3. Citrus Bierblik Kip

Gebruik een bier met citrussmaak en voeg sinaasappel- of citroenschil toe aan de kruiden voor een frisse, pittige smaak.

4. BBQ Bierblikkip

Bestrijk de kip de laatste 15 minuten van de grilltijd met je favoriete BBQ-saus voor een rokerige, zoete smaak.

5. Kip in bierblikje met knoflook en kruidenboter

Wrijf de kip in met knoflook en kruidenboter voordat u het op smaak brengt, voor een extra rijk en smaakvol resultaat.

Beste combinaties:

• Bijgerecht: Serveer met gegrilde groenten, koolsla of geroosterde aardappelen.
• Drankje: Combineer met een koud biertje, een frisse witte wijn zoals Chardonnay of een verfrissende ijsthee.
• Nagerecht: Sluit af met een licht dessert, zoals gegrilde perziken of een plakje citroentaart.

Conclusie

Deze Arteflame Beer Can Grilled Chicken is een smaakvolle en sappige blikken kip die zeker indruk zal maken op je volgende barbecue of buitenfeestje. Geniet van de combinatie van een knapperig velletje, mals vlees en een subtiele biersmaak die dit gerecht tot een succes maakt!