Ultieme Barbecue Breakfast Burger

Invoering

Je moet deze BBQ ontbijt sandwich proberen! In de aflevering van vandaag van Bussin Eats maakt Dave een heerlijke BBQ ontbijt sandwich die de perfecte manier is om je dag goed te beginnen! Het bevat champignons, spek, worst en eieren en zorgt ervoor dat je altijd zin krijgt in BBQ als ontbijt! Je moet dit recept absoluut proberen.

Ingrediënten

• Kookspray
• 2 pond gekruide varkensworst, goed gekoeld
• 1 blikje bier of frisdrank, goed gekoeld
• 8 plakjes spek, bij voorkeur dik gesneden
• Grof zout (kosjer of zeezout) en versgemalen zwarte peper
• 4 grote eieren
• 8 oz geraspte cheddar of gerookte cheddar
• Geboterde gegrilde bagels, Engelse muffins of toastpunten, om te serveren

Voor de grits:

• 3 kopjes water
• ½ tl zout
• 1 kopje griesmeel
• Gemalen zwarte peper
• 1 eetlepel boter
• ½ kopje geraspte cheddar kaas

Instructies

1. Verwarm de grill of koekenpan op middelhoog vuur en spray er een beetje bakspray op.
2. Vorm de gekruide varkensworst tot burgers door de onderkant van een goed gekoeld bier- of frisdrankblikje te gebruiken, zodat er een kuiltje in het midden ontstaat.
3. Wikkel elke worstburger rond de randen in twee plakjes dik gesneden spek en zet ze indien nodig vast met tandenstokers.
4. Leg de burgers op de grill en bak ze tot de worst gaar is en het spek knapperig, ongeveer 8-10 minuten per kant.
5. Breek de eieren in de pan en bak ze tot ze gaar zijn naar wens. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
6. Kook de grits: Breng 3 kopjes water aan de kook, voeg zout toe en roer de grits er geleidelijk doorheen. Zet het vuur lager en kook, af en toe roerend, tot het dik is geworden. Roer er zwarte peper, boter en geraspte cheddarkaas doorheen.
7. Stel de ontbijtburger samen door een worstpatty op een gegrilde bagel, Engelse muffin of toastpunt te leggen. Beleg met een gebakken ei, een royale hoeveelheid geraspte cheddarkaas en een lepel romige grits.
8. Serveer warm en geniet van uw ultieme barbecue-ontbijtburger!

Tips

• Voor een extra rokerige smaak kunt u gerookte cheddar gebruiken in plaats van gewone cheddar.
• Bak het spek kort voordat u het om de worstjes wikkelt, zodat het lekker knapperig wordt.
• Gebruik versgemalen zwarte peper om de smaak van de eieren en de grutten te versterken.
• Experimenteer met verschillende soorten brood, zoals brioche of ciabatta, voor een uniek tintje.

Variaties

• Vervang het vlees door kalkoenworst als u de voorkeur geeft aan een magere variant.
• Voeg gebakken champignons of gekarameliseerde uien toe voor een extra smaaklaagje.
• Gebruik pittige cheddar of peperjackkaas voor een beetje pit.
• Voeg er een scheutje ahornsiroop aan toe voor een zoete en hartige combinatie.

Beste combinaties

• Vers gezette zwarte koffie of een cappuccino combineert perfect met de rokerige smaken.
• Een portie hash browns of ontbijtaardappelen maakt de burger heerlijk compleet.
• Vers fruit of een fruitsmoothie zorgen voor een rijke smaak bij het gerecht.
• Een verfrissende mimosa of sinaasappelsap voegt een citrusachtige frisheid toe aan de maaltijd.

Conclusie

De Ultimate Barbecue Breakfast Burger is de perfecte combinatie van rokerige, hartige en kaasachtige goedheid. Of het nu voor een weekendbrunch is of een stevig ontbijt, deze sandwich laat je 's ochtends verlangen naar BBQ. Probeer dit recept vandaag nog en begin je dag met een smaakvolle kick!