Ultieme Arteflame Gegrilde gevulde schelpenrecept

Invoering

Het creëren van de perfecte gevulde schelpen op de Arteflame grill brengt de beste smaken naar boven met een steakhouse kwaliteit schroeien. Deze methode zorgt ervoor dat de schelpen mals zijn van binnen met een knapperige, goudbruine buitenkant. Dit recept leert je hoe je thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met behulp van de omgekeerde schroeimethode.

Ingrediënten

• 12 grote pastaschelpen
• 1 pond ricottakaas
• 1 kopje geraspte mozzarellakaas
• 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1 ei
• 1/4 kopje verse basilicum, fijngehakt
• 2 kopjes marinara-saus
• 2 eetlepels boter (om te grillen)
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.

Bereid de pastaschelpen voor

1. Kook de pastaschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af en zet apart.

Vulling voorbereiden

1. Meng in een grote kom de ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas, ei, verse basilicum, gehakte knoflook, zout en peper. Meng tot alles goed gemengd is.

Vul de schelpen

1. Vul elke gekookte pastaschelp met het kaasmengsel en druk het goed aan.

Grill de gevulde schelpen

1. Leg de gevulde schelpen in een grillbestendige pan of direct op het vlakke kookoppervlak.
2. Voeg een klein beetje boter toe en braad de schelpen aan beide kanten 2-3 minuten, totdat er een goudbruin korstje ontstaat.
3. Leg de schelpen op het buitenste, vlakke fornuis en laat ze nog 5-7 minuten bakken, tot de kaas gesmolten is en de schelpen knapperig zijn.

Voeg de Marinara-saus toe

1. Giet de marinara-saus over de gevulde schelpen en laat het geheel nog 5 minuten op de grill sudderen, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Dienen

1. Garneer met extra verse basilicum en geraspte Parmezaanse kaas.
2. Direct serveren.

Tips

• Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de schelpen de gewenste malsheid hebben.
• Draai de schelpen op de vlakke kookplaat om verschillende warmtezones te gebruiken en het eten gelijkmatig te garen.
• Laat de schelpen na het grillen rusten, zodat hun smaak behouden blijft.

Variaties

Met vlees gevulde schelpen

Voeg voor een stevigere versie gebakken rundergehakt of Italiaanse worst toe aan het kaasmengsel.

Gevulde schelpen met spinazie en ricotta

Voeg 1 kopje gekookte spinazie, uitgelekt en fijngehakt, toe aan het kaasmengsel.

Vier met kaas gevulde schelpen

Voeg provolone- en fontinakaas toe aan de vulling voor een extra kaasachtige verwennerij.

Pesto gevulde schelpen

Meng 1/4 kopje pesto door de kaasvulling voor een frisse, kruidige smaak.

Pittige gevulde schelpen

Voeg voor een pittige smaak rode pepervlokken en een in blokjes gesneden jalapeño toe aan het kaasmengsel.

Koppelingen

Beste drankje

Serveer met een gekoeld glas Sauvignon Blanc of een verfrissende ijsthee.

Beste voorgerecht

Serveer met een Caesarsalade of knoflookbrood.

Beste dessert

Lekker met een plakje tiramisu of gegrilde perziken en een bolletje vanille-ijs.

Conclusie

Geniet van uw perfect gebakken en smaakvolle Stuffed Shells, een waar meesterwerk op de grill.Met dit recept bent u verzekerd van een knapperig en mals resultaat, elke keer dat u uw Arteflame-grill aansteekt.