Ultimate Arteflame Gegrild knuffelrecept

Invoering

Het creëren van de perfecte gevulde paprika's op de Arteflame-grill brengt de beste smaken naar boven met een steakhouse-kwaliteit schroeimethode. Deze methode zorgt ervoor dat de paprika's van binnen mals zijn en een knapperige, goudbruine buitenkant hebben. Dit recept leert je hoe je thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met de omgekeerde schroeimethode.

Ingrediënten

• 4 grote paprika's, gehalveerd en ontzaad
• 1 pond rundergehakt
• 1 kopje gekookte rijst
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 kopje marinara-saus
• 1 kopje geraspte mozzarellakaas
• 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
• 2 eetlepels boter (om te grillen)
• Zout en peper naar smaak

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.

Vulling voorbereiden

1. Fruit de ui en knoflook in een koekenpan tot ze zacht zijn. Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin is.
2. Roer de gekookte rijst en marinara saus erdoor en breng op smaak met zout en peper. Laat nog 5 minuten koken. Haal van het vuur en roer de Parmezaanse kaas en peterselie erdoor.

Vul de paprika's

1. Vul elke paprikahelft met de vulling en druk deze goed aan.
2. Bestrooi de bovenkant met geraspte mozzarellakaas.

Grill de paprika's

1. Leg de gevulde paprika's op het middelste grillrooster en braad elke kant 2-3 minuten totdat ze een goudbruin korstje krijgen.
2. Doe de paprika's op het buitenste, platte fornuis en laat ze nog 10 tot 15 minuten koken, tot de paprika's zacht zijn en de kaas gesmolten en bubbelend is.

Dienen

Haal de paprika's van de grill en laat ze een paar minuten rusten voordat u ze serveert.

Tips

• Gebruik een vleesthermometer om te controleren of het rundergehakt de gewenste gaarheid heeft.
• Draai de paprika's op het platte fornuis, zodat ze in verschillende warmtezones gaar worden.
• Laat de pepers na het grillen even rusten, zodat ze hun sappen behouden.

Variaties

Pittige gevulde paprika's

Voeg 1 theelepel rode pepervlokken toe en gebruik pittige marinara-saus.

Mediterrane gevulde paprika's

Vervang het rundergehakt door lamsgehakt en voeg gehakte olijven en fetakaas toe aan de vulling.

Vegetarische gevulde paprika's

Gebruik een mengsel van quinoa, zwarte bonen en maïs in plaats van rundergehakt.

Italiaanse gevulde paprika's

Voeg Italiaanse worst toe en gebruik een mix van mozzarella en provolone kaas.

Mexicaanse gevulde paprika's

Vervang de rijst door gekookte quinoa en voeg gehakte jalapeñopepers en een snufje komijn toe.

Beste combinaties

Beste drankje

Serveer met een glas rode wijn of een verfrissende ijsthee.

Beste voorgerecht

Serveer met een verse salade of knoflookbrood.

Beste dessert

Lekker met een stuk cheesecake of gegrilde ananas en een bolletje vanille-ijs.

Conclusie

Geniet van je perfect gebakken en smaakvolle gevulde paprika's, een waar meesterwerk op de grill. Dit recept garandeert een knapperig en mals resultaat, elke keer dat je je Arteflame-grill aansteekt.