Ultieme arteflame gegrild Okonomiyaki recept

```html

Invoering

Het creëren van de perfecte okonomiyaki op de Arteflame-grill brengt de beste smaken naar boven met een steakhouse-kwaliteit schroeimethode. Deze methode zorgt ervoor dat de ingrediënten van binnen mals zijn en een knapperige, goudbruine buitenkant hebben. Dit recept leert je hoe je thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met de unieke eigenschappen van de Arteflame-grill.

Ingrediënten

• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 kopje dashi of water
• 2 eieren
• 2 kopjes fijngesneden kool
• 1/2 kopje gehakte groene uien
• 1/2 kopje geraspte yam (nagaimo)
• 1/4 kopje tenkasu (tempura-stukjes)
• 1/4 pond dun gesneden varkensbuik
• 1/4 kopje okonomiyakisaus
• 1/4 kopje Japanse mayonaise
• 2 eetlepels boter (om te grillen)
• 2 eetlepels plantaardige olie
• Aonori (zeewiervlokken) ter garnering
• Bonitovlokken ter garnering
• Gember als garnering

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.

Bereid het beslag voor

1. Meng in een grote kom de bloem, dashi (of water) en eieren tot een glad mengsel.
2. Voeg de geraspte kool, fijngesneden groene uien, geraspte yam en tenkasu toe aan het beslag en meng goed.

Grill de Okonomiyaki

1. Verhit de boter en de plantaardige olie op het fornuis.
2. Giet een deel van het beslag op de bakplaat, zodat er een ronde pannenkoekvorm ontstaat.
3. Leg dunne plakjes varkensbuik op het beslag.
4. Bak 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en knapperig zijn. Je kunt de varkensbuik ook eerst grillen en dan het beslag toevoegen. Dit maakt de varkensbuik knapperiger.

Dienen

1. Besprenkel de gebakken okonomiyaki met okonomiyakisaus en Japanse mayonaise.
2. Garneer met aonori, bonitovlokken en ingelegde gember.
3. Direct serveren.

Tips

• Gebruik verschillende warmtezones op de vlakke kookplaat om de kooktemperatuur te regelen en gelijkmatig te braden.
• Laat de okonomiyaki een minuut rusten voordat u hem serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
• Pas de dikte van de pannenkoek aan naar wens door meer of minder beslag toe te voegen.

Variaties

Zeevruchten Okonomiyaki

Voeg garnalen, inktvis of octopus toe aan het beslag voor een zeevruchtentintje.

Vegetarische Okonomiyaki

Laat de varkensbuik weg en voeg meer groenten toe, zoals wortels, champignons en paprika's.

Kaas Okonomiyaki

Voeg geraspte kaas toe aan het beslag voor een rijke, kaasachtige smaak.

Kimchi Okonomiyaki

Voeg gehakte kimchi toe voor een pittige, pittige smaak.

Rundvlees Okonomiyaki

Vervang de varkensbuik door dun gesneden rundvlees voor een andere vleessmaak.

Koppelingen

Beste drankje

Serveer met een gekoeld glas sake of een verfrissende ijsgroene thee.

Beste voorgerecht

Serveer met edamame of een klein kommetje misosoep.

Beste dessert

Lekker met mochi-ijs of gegrilde ananas met een bolletje vanille-ijs.

Conclusie

Geniet van je perfect gebakken en smaakvolle okonomiyaki, een waar grillmeesterwerk. Dit recept garandeert een knapperig en mals resultaat, elke keer dat je je Arteflame-grill aansteekt.

```