Ultieme Arteflame Gegrild Gnocchi Recept

Invoering

Het creëren van de perfecte gnocchi op de Arteflame-grill brengt de beste smaken naar boven met een steakhouse-kwaliteit schroeimethode. Deze methode zorgt ervoor dat de gnocchi en groenten van binnen mals zijn en een knapperige, goudbruine buitenkant hebben. Dit recept leert je hoe je thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met de omgekeerde schroeimethode.

Ingrediënten

• 1 pond aardappelgnocchi
• 2 eetlepels boter (om te grillen)
• 1 kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
• 1 courgette, in plakjes
• 1 gele paprika, in plakjes
• 1 kleine rode ui, in plakjes
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/4 kopje verse basilicum, gehakt
• 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.

Bereid de groenten voor

1. Meng de cherrytomaten, courgette, paprika en rode ui met olijfolie, zout en peper.

Grill de groenten

1. Leg de groenten op het middelste grillrooster en braad elke kant 2-3 minuten totdat ze een goudbruin korstje krijgen.
2. Doe de groenten op het buitenste, platte fornuis en kook ze nog 5-7 minuten, tot ze gaar zijn.

Grill de gnocchi

1. Smelt de boter in een grillbestendige pan of direct op het fornuis en voeg de gnocchi toe.
2. Bak de gnocchi op het fornuis gedurende 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Combineren en serveren

1. Meng de gegrilde gnocchi, gegrilde groenten en gehakte knoflook in een grote kom.
2. Bestrooi met verse basilicum en geraspte Parmezaanse kaas.
3. Voorzichtig mengen en direct serveren.

Tips

• Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de groenten de gewenste malsheid hebben.
• Draai de groenten en gnocchi op het vlakke fornuis om, zodat ze in verschillende warmtezones gaar worden.
• Laat de gnocchi na het grillen even rusten zodat hun smaak behouden blijft.

Variaties

Pittige gnocchi

Voeg 1 theelepel rode pepervlokken toe aan het groentemengsel voordat u het gaat grillen.

Mediterrane gnocchi

Voeg 1/4 kopje Kalamata-olijven en 1/4 kopje verkruimelde fetakaas toe aan het gerecht.

Romige gnocchi

Meng het gerecht met 1/2 kopje slagroom en nog eens 1/4 kopje Parmezaanse kaas.

Citroenkruidengnocchi

Voeg de schil en het sap van een citroen toe aan het gerecht, samen met extra verse kruiden zoals tijm en oregano.

Knoflookbotergnocchi

Gebruik 4 teentjes knoflook en voeg 2 extra eetlepels boter toe aan het gerecht voor een rijkere smaak.

Beste combinaties

Beste drankje

Serveer met een gekoeld glas Sauvignon Blanc of een verfrissende ijsthee.

Beste voorgerecht

Serveer met een Caprese salade of knoflookbrood.

Beste dessert

Lekker met een plakje citroentaart of gegrilde perziken en een bolletje vanille-ijs.

Conclusie

Geniet van je perfect gebakken en smaakvolle gnocchi, een waar meesterwerk op de grill. Dit recept garandeert een knapperig en mals resultaat, elke keer dat je je Arteflame-grill aansteekt.