Ultieme Arteflame Gegrilde Franse uiensoeprecept

Invoering

Het creëren van de perfecte Franse uiensoep op de Arteflame-grill brengt de beste smaken naar boven met een steakhouse-kwaliteit schroeimethode. Deze methode zorgt ervoor dat de uien van binnen mals zijn en van buiten knapperig. Dit recept leert je hoe je thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met de unieke eigenschappen van de Arteflame-grill.

Ingrediënten

• 4 grote uien, in dunne plakjes gesneden
• 4 kopjes runderbouillon
• 1 kopje droge witte wijn
• 1 el boter (om te grillen)
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel suiker
• 1 tl verse tijmblaadjes
• Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
• 1 stokbrood, in plakjes
• 2 kopjes geraspte Gruyère-kaas

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.

Bereid de uien voor

1. Verhit de boter en olijfolie op het fornuis.
2. Voeg de gesneden uien en de suiker toe aan de grill en bak ze, onder voortdurend roeren, tot de uien gekarameliseerd en goudbruin zijn, ongeveer 20-25 minuten.
3. Voeg de fijngehakte knoflook en tijm toe en bak nog 2 minuten.

Bereid de soep

1. Doe de gekarameliseerde uien, de runderbouillon en de witte wijn in een grillbestendige pan.
2. Breng aan de kook en laat 20 minuten sudderen om de smaken te mengen. Breng op smaak met zout en peper. Als je de optionele grillroosterverhoger hebt, gebruik die dan en laat de soep sudderen op het verhoogde grillrooster voor een extra rokerige smaak.

Bereid het stokbrood voor

1. Terwijl de soep pruttelt, gril je de sneetjes stokbrood op het fornuis tot ze goudbruin en knapperig zijn.
2. Beleg elke plak met geraspte Gruyère-kaas en leg ze terug op de grill tot de kaas gesmolten is en begint te bubbelen.

Dienen

1. Schep de soep in kommen en leg in elke kom een ​​sneetje stokbrood met kaas.
2. Direct serveren.

Tips

• Gebruik verschillende warmtezones op de vlakke kookplaat om de kooktemperatuur te regelen en gelijkmatig te braden.
• Laat de soep een minuutje rusten voordat u hem serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
• Pas de kruiden naar wens aan door meer zout of peper toe te voegen.

Variaties

Klassieke Franse uiensoep

Gebruik rode wijn in plaats van witte wijn voor een rijkere smaak.

Vegetarische Franse uiensoep

Vervang runderbouillon door groentebouillon voor een vegetarische versie.

Champignon-Franse uiensoep

Voeg gebakken champignons toe aan de gekarameliseerde uien voor een aards tintje.

Pittige Franse uiensoep

Voeg voor een pittige smaak een snufje rode pepervlokken toe aan de uien.

Franse uiensoep met kruiden

Voor een kruidige smaak kunt u verschillende verse kruiden toevoegen, zoals rozemarijn en peterselie.

Koppelingen

Beste drankje

Serveer met een gekoeld glas Chardonnay of een stevige rode wijn, zoals Cabernet Sauvignon.

Beste voorgerecht

Serveer met een gemengde salade of geroosterde groenten.

Beste dessert

Lekker met een stukje appeltaart of crème brûlée.

Conclusie

Geniet van je perfect gebakken en smaakvolle Franse uiensoep, een waar meesterwerk op de grill. Dit recept garandeert een knapperig en mals resultaat, elke keer dat je je Arteflame-grill aansteekt.