Ultieme Arteflame Gegrilde fettuccine Alfredo Recept

Invoering

Het creëren van de perfecte Fettuccine Alfredo op de Arteflame grill brengt de beste smaken naar boven met een steakhouse kwaliteit schroeien. Deze methode zorgt ervoor dat de ingrediënten mals zijn van binnen met een knapperige, gouden buitenkant. Dit recept leert je hoe je thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met de omgekeerde schroeimethode.

Ingrediënten

• 1 pond fettuccinepasta
• 1 pond kipfilet
• 2 eetlepels boter (om te grillen)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 kopje slagroom
• 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/4 kopje verse peterselie, gehakt
• Zout en peper naar smaak

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.

Bereid de kip voor

1. Bestrooi de kipfilets met zout en peper.
2. Leg de kip op het middelste grillrooster en braad elke kant 3-4 minuten, zodat er een goudbruin korstje ontstaat.
3. Leg de kip op de buitenste kookplaat en bak nog 8-10 minuten, tot hij gaar is.
4. Laat de kip rusten en snijd hem vervolgens in dunne plakjes.

Kook de pasta

1. Kook de fettuccine pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Giet af en zet apart.
2. Om de pasta een knapperige textuur te geven, grilt u de gekookte pasta op de vlakke bakplaat.

Bereid de Alfredo-saus

1. Smelt de boter in een grillbestendige pan op het vlakke kookoppervlak.
2. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 1-2 minuten tot het lekker ruikt.
3. Giet de slagroom erbij en breng aan de kook.
4. Voeg geleidelijk de geraspte Parmezaanse kaas toe en blijf roeren tot de saus glad en romig is.
5. Breng op smaak met zout en peper.

Combineren en serveren

1. Meng de gekookte fettuccine met de Alfredo-saus tot de fettuccine goed bedekt is.
2. Leg de gegrilde stukjes kip erop en garneer met verse peterselie.
3. Direct serveren.

Tips

• Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de kip de gewenste gaarheid heeft.
• Draai de kip op het vlakke kookvlak om, zodat de verschillende warmtezones worden benut en de kip gelijkmatig gaart.
• Laat de kip na het grillen rusten, zodat de sappen behouden blijven.

Variaties

Garnalen Fettuccine Alfredo

Vervang de kip door gegrilde garnalen, op smaak gebracht met zout, peper en een scheutje citroensap.

Fettuccine met champignons Alfredo

Voeg 1 kopje gebakken champignons toe aan de Alfredo-saus voor een aardse smaak.

Spinazie Fettuccine Alfredo

Roer 2 kopjes verse spinazie door de Alfredosaus tot de spinazie geslonken is.

Broccoli Fettuccine Alfredo

Voeg 2 kopjes gestoomde broccoliroosjes toe aan de Alfredosaus voor een gezonde twist.

Spek Fettuccine Alfredo

Strooi er gebakken, verkruimelde spek overheen voor een rokerige, hartige toevoeging.

Beste combinaties

Beste drankje

Serveer met een gekoeld glas Chardonnay of een verfrissende ijsthee.

Beste voorgerecht

Serveer met een Caesarsalade of knoflookbrood.

Beste dessert

Lekker met een plakje tiramisu of gegrilde perziken en een bolletje vanille-ijs.

Conclusie

Geniet van uw perfect gebakken en smaakvolle Fettuccine Alfredo, een waar grillmeesterwerk. Dit recept garandeert een knapperig, mals resultaat elke keer dat u uw Arteflame-grill aansteekt.