Ultieme Arteflame Gegrild Bok Choy Recept

Invoering

Het bereiden van de perfecte Paksoi op de Arteflame-grill brengt de beste smaken naar boven met een steakhouse-kwaliteit schroeimethode. Deze methode zorgt ervoor dat de Paksoi van binnen mals is en een knapperige, goudbruine buitenkant heeft. Dit recept leert je hoe je thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met de unieke eigenschappen van de Arteflame-grill.

Ingrediënten

• 4 kroppen baby paksoi, in de lengte gehalveerd
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 el sesamolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 tl verse gember, geraspt
• 1 el boter (om te grillen)
• 1 el olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Sesamzaadjes ter garnering
• Verse koriander als garnering

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om deze gereed te maken voor het grillen.

Bereid de Paksoi voor

1. Meng in een kommetje de sojasaus, sesamolie, gehakte knoflook en geraspte gember.
2. Bestrijk de snijkanten van de paksoihelften met het mengsel.

Grill de Paksoi

1. Verhit de boter en olijfolie op het fornuis.
2. Leg de paksoi met de snijkant naar beneden op het fornuis en braad het gedurende 3-4 minuten, tot het goudbruin is.
3. Doe de paksoi op het buitenste, platte fornuis en kook nog 2-3 minuten, tot de kool zacht is.

Dienen

1. Garneer met sesamzaadjes en verse koriander.
2. Direct serveren.

Tips

• Gebruik verschillende warmtezones op de vlakke kookplaat om de kooktemperatuur te regelen en gelijkmatig te braden.
• Laat de paksoi een minuut rusten voordat u het serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
• Pas de kruiden naar wens aan door meer sojasaus of sesamolie toe te voegen.

Variaties

Pittige gegrilde paksoi

Voeg voor een pittige smaak een halve theelepel rode pepervlokken toe aan het sojasausmengsel.

Miso geglazuurde paksoi

Voor een hartige smaak mengt u 1 eetlepel misopasta met het sojasausmengsel.

Citroen-knoflook paksoi

Vervang de sojasaus door citroensap en voeg extra knoflook toe voor een frisse, pittige twist.

Honing Soja Paksoi

Voeg 1 eetlepel honing toe aan het sojasausmengsel voor een zoete en hartige smaak.

Gember Bosui Paksoi

Voeg 1/4 kopje gesneden groene uien toe aan het sojasausmengsel voor een aromatisch tintje.

Beste combinaties

Beste drankje

Serveer met een gekoeld glas Sauvignon Blanc of een verfrissende ijsgroene thee.

Beste voorgerecht

Serveer met loempia's of een klein kommetje misosoep.

Beste dessert

Lekker met een plakje mango-kleefrijst of gegrilde ananas en een bolletje kokosijs.

Conclusie

Geniet van je perfect gebakken en smaakvolle gegrilde paksoi, een waar grillmeesterwerk. Dit recept garandeert een knapperig en mals resultaat, elke keer dat je je Arteflame-grill aansteekt.