Traditioneel Nederlands Wentelteefjes Recept (Hollandse Toast)
Wentelteefjes, ook wel bekend als Dutch toast, zijn een heerlijke ontbijttraktatie die vergelijkbaar is met wentelteefjes. Deze knapperige sneetjes brood, zacht van binnen, worden gedrenkt in een zoet kaneel-vanille eimengsel en vervolgens gebakken tot goudbruin. Het is perfect om oud brood mee op te maken en wordt vaak geserveerd met poedersuiker, siroop of vers fruit.
Ingrediënten
- 4 sneetjes oud witbrood (of brioche voor een rijkere smaak)
- 2 grote eieren
- 1 kopje melk
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- Boter om te bakken
- Poedersuiker om te bestuiven
- Optionele toppings: verse bessen, siroop, honing of slagroom
Instructies
Stap 1: Bereid het eimengsel voor
- Klop de eieren en de melk los: Klop in een ondiepe kom de eieren, melk, suiker, kaneel en vanille-extract goed door elkaar.
Stap 2: Week het brood
- Week de sneetjes brood: Doop elke snee oud brood in het eimengsel en zorg ervoor dat beide kanten volledig bedekt zijn. Laat het brood ongeveer 30 seconden aan elke kant weken, zodat het de smaken kan absorberen.
Stap 3: Bak de Wentelteefjes
- Verwarm de grill: Verwarm uw Arteflame grill voor door het brandhout aan te steken en de grill 20 minuten te laten opwarmen. Smelt boter op de vlakke kookplaat terwijl deze opwarmt.
- Koken op de vlakke kookplaat: Leg de geweekte sneetjes brood op de platte bovenkant, waar de temperatuur gematigd is. Bak 2-3 minuten aan elke kant tot het brood goudbruin en knapperig is.
Stap 4: Serveren en Garneren
- Bestrooi met poedersuiker: Zodra de wentelteefjes goudbruin en knapperig zijn, haal je ze van de grill en bestrooi je ze met poedersuiker.
- Voeg je favoriete toppings toeServeer met verse bessen, een scheutje siroop of honing of zelfs een toef slagroom voor extra verwennerij.
Tips:
- Als u van een rijkere smaak houdt, kunt u brioche of challah gebruiken in plaats van gewoon brood.
- Het beste is om oud brood te gebruiken, omdat dit het eimengsel absorbeert zonder uit elkaar te vallen.
- Pas de zoetheid en pittigheid aan door meer of minder kaneel en suiker aan het eimengsel toe te voegen.
Variaties
- Appel Kaneel Wentelteefjes: Voeg dunne plakjes appel toe aan het eimengsel en bak ze samen met het brood voor een fruitige twist.
- Chocolade Chip Wentelteefjes: Strooi chocoladestukjes over het brood voordat u het bakt voor een zoete en verrukkelijke smaak.
- Hartige Wentelteefjes: Sla de suiker en kaneel over en gebruik kruiden zoals rozemarijn en tijm in het eimengsel. Serveer met kaas en ham voor een hartige variatie.
- Sinaasappelschil WentelteefjesVoeg een theelepel sinaasappelschil toe aan het eimengsel voor een frisse, citrusachtige smaak.
- Nutella-gevulde Wentelteefjes: Smeer Nutella tussen twee sneetjes brood voordat u ze laat weken en bakt. Zo geniet u van een overheerlijke traktatie.
Beste combinaties
- Een warme kop koffie of thee
- Vers sinaasappelsap
- Vers fruit zoals aardbeien of bosbessen
- Een portie knapperig spek of worst
