Gegrilde koekenpanrecept: een Thanksgiving -genot op je Arteflame -grill

Invoering

Omarm de feeststemming met ons Arteflame Grill Skillet Stuffing-recept. Dit Italiaans geïnspireerde gerecht combineert ciabattabrood, pancetta en kastanjes voor een rijke, aromatische bijgerecht. Perfect voor Thanksgiving, het is een gemakkelijke, heerlijke manier om indruk te maken op uw gasten. Maak u klaar om vulling het hoogtepunt van uw feest te maken!

Ingrediënten:

• 1 ciabattabrood, in blokjes (bij voorkeur oud)
• 450 gram pancetta in blokjes
• 1 stokje ongezouten boter
• 3 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 2 grote wortels, fijngesneden
• 1 ui, fijngesneden
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 pot kastanjes in water, uitgelekt en fijngehakt
• 2 takjes rozemarijn en peterselie, fijngehakt (zonder steeltjes)
• 1,5 kopje kippenbouillon
• 1 groot ei, losgeklopt
• 1 kopje Parmezaanse kaas
• Zeezout en peper naar smaak

Instructies

1. Bereid de Arteflame Grill voor: Verwarm uw Arteflame-grill voor en zorg dat het gedeelte op middelhoge temperatuur is, zodat het vlees gelijkmatig gaart.

2. De pancetta koken: Smelt boter in een grote gietijzeren koekenpan met deksel boven de grill. Voeg blokjes pancetta toe en bak tot ze bruin zijn, haal ze er dan uit met een schuimspaan om het vet in de koekenpan te houden.

3. Gebakken groenten: Voeg knoflook en ui toe aan de pan en bak tot ze doorschijnend zijn. Voeg wortels, selderij, kastanjes, zout, peper en kruiden toe en roer af en toe tot de groenten zacht worden.

4. Ingrediënten combineren: Doe de pancetta terug in de pan. Meng de ciabattablokjes erdoor en giet de kippenbouillon gemengd met het geklopte ei gelijkmatig over het brood. Strooi er Parmezaanse kaas over en hussel om het te coaten.

5. Grill de vulling: Dek de pan af en laat de vulling 5 minuten koken. Roer nogmaals, dek af en kook nog 15-20 minuten. Controleer regelmatig en verplaats de pan indien nodig om verbranding te voorkomen en gelijkmatig koken te garanderen.

6. Dienen: Haal de pan van de grill zodra de vulling gaar is en laat hem 5 minuten rusten voordat u hem serveert.

Tips

• Voor het beste resultaat gebruikt u oud ciabattabrood, zodat de smaken beter worden opgenomen.
• Pas de kruiden naar smaak aan voordat u het serveert.
• Als de vulling te droog lijkt, voeg dan indien nodig meer kippenbouillon toe.

Variaties

• Vervang de pancetta door spek voor een rokerige smaak.
• Voeg voor een vleugje zoetheid eens gedroogde cranberries toe.
• Gebruik groentebouillon voor een vegetarische versie.

Beste combinaties

• Combineer met geroosterde kalkoen voor een klassieke Thanksgiving-maaltijd.
• Serveer er gegrilde groenten bij voor een evenwichtig gerecht.
• Geniet ervan met een glas Chardonnay of Pinot Noir.

Conclusie

Dit recept voor Skillet Stuffing brengt een vleugje Italiaanse flair naar uw Thanksgiving-tafel, waardoor het een gedenkwaardig gerecht wordt dat zeker in de smaak zal vallen. Geniet van het gemak van het bereiden op uw Arteflame-grill, wat een rokerige diepte toevoegt aan de rijke smaken van de vulling.