Tennessee hete gegrilde kaas op de arteflame

Invoering

Deze Tennessee Hot Grilled Cheese sandwich is een smaakvolle variant op de klassieke sandwich, perfect gegrild op de Arteflame. Met pittige Tennessee-stijl kruiden en scherpe cheddar, wordt deze sandwich prachtig knapperig op de vlakke bakplaat van de Arteflame, terwijl de kaas smelt tot een smeuïge perfectie. Of je nu comfort food maakt voor een grote groep of je weekendmaaltijd op smaak brengt, dit recept zorgt voor ongelooflijke hitte, knapperigheid en smeltplezier direct van de grill – zonder potten, pannen of een oven.

Ingrediënten

• 8 sneetjes dik wit- of zuurdesembrood
• 340 gram scherpe cheddar kaas, geraspt
• 6 eetlepels ongezouten boter, zacht
• 2 theelepels Tennessee-kruiden (of een cayennepeper-paprikamengsel)
• 1 tl gerookte paprika
• ½ theelepel knoflookpoeder
• ¼ theelepel zeezout
• Augurkchips (optioneel, om te serveren)
• Warme honing (optioneel, om eroverheen te druppelen)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame aan

1. Giet een beetje plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in het midden van uw Arteflame-grill.
2. Leg het brandhout op de servetten en steek ze voorzichtig aan.
3. Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen, totdat de platte bakplaat gloeiend heet is.

Stap 2: Bereid het botermengsel voor

1. Meng in een kleine kom de zachte boter met de Tennessee hot seasoning, knoflookpoeder, gerookte paprika en zeezout.
2. Smeer dit pittige botermengsel gelijkmatig op één kant van elke snee brood.

Stap 3: De sandwiches samenstellen

1. Leg vier sneetjes brood (met de beboterde kant naar beneden) op een snijplank.
2. Beleg elke plak rijkelijk met geraspte scherpe cheddar.
3. Leg de resterende sneetjes brood er bovenop, met de beboterde kant naar boven.

Stap 4: Grill de sandwiches

1. Leg de sandwiches op de Arteflame bakplaat. Plaats ze dichter bij het midden voor een diepere schroeiing, of verder naar buiten voor een iets zachtere hitte.
2. Grill elke kant 2–3 minuten en druk lichtjes aan met een grillpers of spatel voor een gelijkmatige korst, totdat de korst goudbruin is en de kaas gesmolten is.
3. Verplaats de broodjes over de kookplaat om de hitte te beheersen en aanbranden te voorkomen. Maak gebruik van de indirecte warmtezones van de Arteflame.

Stap 5: Serveren

1. Haal de sandwiches uit de pan en laat ze 1-2 minuten rusten alvorens ze aan te snijden.
2. Eventueel kunt u er augurkchips en een scheutje hete honing bij serveren.

Tips

• Gebruik hoogwaardige, scherpe cheddar voor een maximaal smaakcontrast met de pittige kruiden van Tennessee.
• Neem de tijd voor het grillproces: laat de platte bovenkant voor de perfecte korst zorgen.
• Voor extra knapperigheid kunt u verkruimelde aardappelchips aan de binnenkant van de sandwich toevoegen voordat u deze grilt.
• Je kunt de botermix nog wat pittiger maken met een scheutje hete saus of chilivlokken.
• Experimenteer met de plaatsing op de Arteflame om de textuur en smeltbaarheid te maximaliseren.

Variaties

1. Tennessee warme ham en kaas: Voeg dunne plakjes gerookte ham toe voor een voedzamere, stevigere twist.
2. Zoete Pittige Gegrilde Kaas: Voeg een lepel hete pepergelei toe tussen de kaaslagen voor een zoet-pittige combinatie.
3. Tennessee Hot Pimento Melt: Vervang cheddar door pimentokaas voor een zuiders tintje.
4. Tennessee Avocado Melt: Voeg gegrilde plakjes avocado toe voor een romige smaak en een koele, milde smaak.
5. Gerookte kalkoen & Tennessee Heat: Voeg gerookte kalkoen en een snufje mosterd toe om de pittige kaas in balans te brengen.

Beste combinaties

• Gegrilde tomatensoep op de Arteflame zijgrill
• Gebrande zoete maïs met limoen en chili
• Koolsla met appelciderazijn
• Ingemaakte groenten
• Zoete ijsthee of een hoppige IPA

Conclusie

Eén hap van deze Tennessee Hot Grilled Cheese en je zult zien hoe gemakkelijk het is om een ​​simpele sandwich om te toveren tot iets buitengewoons, direct op de Arteflame. Door gebruik te maken van de unieke warmtezones van de platte bakplaat en de juiste mix van gekruide boter en pittige cheddar, wordt dit gerecht een vurig, goudbruin en smeltend meesterwerk.