Zoetzure saus op de Arteflame Grill

Invoering

Creëer een veelzijdige en heerlijke zoetzure saus op uw Arteflame Grill, perfect voor het grillen van kip, varkensvlees of groenten. Deze saus combineert de pittigheid van azijn met de zoetheid van suiker en de rijkdom van fruit voor een uitgebalanceerd smaakprofiel.

Ingrediënten

• 1 kopje ananassap (ananasschijfjes/stukjes optioneel)
• ½ kopje appelazijn
• ½ kopje bruine suiker, verpakt
• ¼ kopje ketchup
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 2 eetlepels maizena
• ¼ kopje water

Instructies

1. Bereid de ingrediënten voor: Meet alle ingrediënten af. Los het maizena op in water om een ​​papje te maken. Zet apart.
2. Steek de grill aan: Verwarm uw Arteflame grill voor en zorg ervoor dat het middelste rooster op een hoge temperatuur is om te schroeien. Plaats een gietijzeren koekenpan of steelpan direct op de vlakke kookplaat om op te warmen.
3. Optionele stap: Grill de ananasschijfjes op de kookplaat voordat u ze aan de saus toevoegt voor extra smaak.
4. Meng de ingrediënten: Doe ananassap, appelazijn, bruine suiker, ketchup, sojasaus en knoflookpoeder in de verwarmde koekenpan. Roer goed om te mengen.
5. Maak de saus dikker: Breng het mengsel aan de kook, af en toe roerend. Zodra het begint te koken, roer je langzaam het maizena-sap erdoor. Blijf koken en roeren tot de saus de gewenste dikte heeft, ongeveer 5-7 minuten.
6. Laatste aanpassingen: Proef de saus en pas de kruiden aan indien nodig. Als je het zoeter wilt, voeg dan wat meer suiker toe; voor meer pit, voeg wat meer azijn toe.
7. Serveren of bewaren: Gebruik de saus direct bij het grillen of laat hem afkoelen en bewaar hem in een luchtdichte verpakking in de koelkast. U kunt hem maximaal een week bewaren.

Tips

• Ananas grillen: Voor een rokerige smaak kunt u een paar plakjes ananas grillen op de Arteflame Grill voordat u ze uitperst voor de saus.
• Houd de saus in de gatenHoud de saus tijdens het sudderen in de gaten om te voorkomen dat deze aanbrandt of aan de pan blijft plakken.

Conclusie

Deze zoetzure saus is een perfecte aanvulling op uw grillrepertoire. De balans van zoete en pittige smaken verbetert de smaak van gegrild vlees en groenten, waardoor uw gerechten nog verrukkelijker worden.

Variaties

1. Pittige zoetzure sausVoeg een snufje rode pepervlokken of een scheutje hete saus toe voor een pittige smaak.
2. Zoetzure gembersaus: Rasp verse gember over de saus voor extra pit.
3. Tropische zoetzure sausVervang mangosap door ananassap en voeg stukjes mango toe voor een tropische twist.
4. Honingzoetzure sausVervang bruine suiker door honing voor een rijkere, diepere zoetheid.
5. Kruiden zoetzure saus: Voeg fijngehakte verse kruiden toe, zoals koriander of basilicum, voor een aromatische afwerking.

Beste combinaties

• Drankje: Een verfrissende ijsthee of een lichte witte wijn zoals Riesling.
• Voorgerecht: Gegrilde garnalenspiesjes met een lichte kruidenmix.
• Nagerecht: Ananascake met een omgekeerde structuur, als aanvulling op de ananas in de saus.