Zweedse gehaktballen op de Arteflame Grill

Invoering:

Zweedse gehaktballen zijn een klassiek comfortfood en door ze te grillen op de Arteflame-grill tilt u dit gerecht naar een nieuw niveau. Het unieke ontwerp van de Arteflame zorgt ervoor dat u de gehaktballen kunt dichtschroeien op meer dan 1000F, waardoor de sappen behouden blijven en ze perfect gelijkmatig dichtschroeien. Volg dit recept voor sappige, smaakvolle gehaktballen die zeker indruk zullen maken.

Ingrediënten:

• 1 pond rundergehakt
• 1 pond gehakt varkensvlees
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 kopje broodkruimels
• 1/4 kopje melk
• 1 ei
• 1 tl zout
• 1/2 tl zwarte peper
• 1/2 tl piment
• 1/4 tl nootmuskaat
• 2 eetlepels boter (om te grillen)

Instructies:

1. Bereid de grill voor: Steek de Arteflame grill aan om hem klaar te maken voor het grillen. Zorg ervoor dat de vlakke kookplaat schoon is en voorverwarmd tot een hoge temperatuur.
2. Meng de gehaktballen: Meng in een grote kom rundergehakt, varkensgehakt, gehakte ui, gehakte knoflook, broodkruimels, melk, ei, zout, zwarte peper, piment en nootmuskaat. Meng tot alles goed gemengd is.
3. Vorm de gehaktballen: Vorm het mengsel tot gehaktballen van 2,5 cm.
4. Schroei de gehaktballen: Leg de gehaktballen op het middelste grillrooster en laat ze op een temperatuur van meer dan 400 °C dichtschroeien. Schroei ze 2-3 minuten dicht en beweeg ze voortdurend om de sappen vast te houden.
5. Perfectie: Leg de gebakken gehaktballen op de vlakke kookplaat rondom het middelste grillrooster. Bak tot de interne temperatuur 160F bereikt, waarbij u ze af en toe verplaatst.
6. Grill de Bijgerechten: Terwijl de gehaktballen koken, grill je je favoriete bijgerechten op de vlakke kookplaat. De verschillende warmtezones zorgen voor optimale grilltemperaturen.
7. Afmaken en serveren: Haal de gehaktballen van de grill wanneer de interne temperatuur 15F onder de gewenste gaarheid is. Laat ze een paar minuten rusten terwijl ze verder garen van het vuur.

Tips:

• Gebruik boter in plaats van olijfolie bij het grillen, zodat de smaak van de gehaktballen beter tot zijn recht komt.
• De vlakke bakplaat zorgt voor een perfect gelijkmatige schroeiing zonder dat het eten aanbrandt.
• Maak gebruik van de verschillende warmtezones op de Arteflame-grill om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden.
• Haal het vlees altijd van de grill als de binnentemperatuur 15°F onder de streeftemperatuur ligt, om te voorkomen dat het vlees te gaar wordt.

Conclusie:

Door Zweedse gehaktballen te grillen op de Arteflame-grill komen er ongelooflijke smaken en texturen naar boven, waardoor dit klassieke gerecht nog lekkerder wordt. Geniet van de perfecte mix van kruiden en sappig vlees, versterkt door de unieke schroeimogelijkheden van de grill. Probeer de onderstaande variaties om uw eigen draai te geven aan dit heerlijke recept.

Variaties:

1. Zweedse gehaktballetjes met Parmezaanse kaas:
   • Voeg 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas toe aan het gehaktmengsel voordat u het gaat grillen.

1. Zweedse gehaktballetjes met knoflookboter:
   • Voeg 2 eetlepels knoflookboter toe aan het gehaktmengsel voor een rijke, knoflookachtige smaak.

1. Zoete en pittige Zweedse gehaktballetjes:
   • Voeg 1 eetlepel honing en 1/2 theelepel rode pepervlokken toe aan het gehaktmengsel voor een zoete en pittige smaak.

1. Zweedse gehaktballetjes met kruiden:
   • Voeg 1 eetlepel gehakte verse peterselie en 1 theelepel gedroogde tijm toe voor een frisse, kruidige smaak.

1. Zweedse gehaktballen gevuld met cheddar:
   • Plaats voor het grillen een klein blokje cheddarkaas in het midden van elke gehaktbal voor een verrassende kaassmaak.