Springfield-stijl maïshonden op een Illinois Arteflame Grill

Invoering

Als je nog nooit Springfield-stijl corn dogs hebt geprobeerd, dan staat je een traktatie te wachten! Deze heerlijke goudbruine hotdogs zijn bedekt met een knapperig maïsmeelbeslag en perfect gegrild op de Arteflame-grill. Frituren is niet nodig: deze methode zorgt voor een heerlijke crunch en houdt de binnenkant sappig. Perfect voor barbecues in de achtertuin of een leuke familiemaaltijd, deze klassieker uit Illinois zal zeker indruk maken!

Ingrediënten

• 8 hoogwaardige hotdogs
• 1 kopje maïsmeel
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 eetlepels suiker
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1/2 tl zout
• 1 kopje volle melk
• 1 groot ei
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 8 houten spiesjes
• Boter om te grillen

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geweekte servetten in de grill en stapel er brandhout overheen.
3. Steek de servetten aan en laat het vuur ongeveer 20 minuten branden, totdat de grill heet en klaar is.

Stap 2: Bereid het beslag voor

1. Meng in een grote mengkom het maïsmeel, de bloem, de suiker, het bakpoeder en het zout.
2. Meng in een aparte kom de melk, het ei en de gesmolten boter.
3. Meng de natte en droge ingrediënten en roer tot een glad mengsel.

Stap 3: Rijg de hotdogs aan een spies en bestrijk ze met de saus

1. Steek in elke hotdog een houten stokje, maar zorg dat het stokje lang genoeg is om hem gemakkelijk vast te kunnen houden.
2. Doop elke hotdog in het beslag en zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
3. Laat overtollig beslag eraf druppelen.

Stap 4: Grill tot ze knapperig zijn

1. Bestrijk de platte bakplaat rondom het middelste Arteflame-grillrooster met boter.
2. Leg de gepaneerde hotdogs direct op het kookoppervlak.
3. Draai ze voorzichtig om, zodat ze gelijkmatig en knapperig worden.
4. Grill ze tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 6-8 minuten.

Stap 5: Serveer en geniet

1. Haal de corndogs van de grill en laat ze een minuut rusten.
2. Serveer met je favoriete dipsauzen, zoals mosterd of ketchup.
3. Geniet van uw perfect gegrilde Springfield-stijl corn dogs!

Tips

• Gebruik hotdogs van hoge kwaliteit voor de beste smaak.
• Zorg dat het beslag dik genoeg is om de hotdogs gelijkmatig te bedekken.
• Controleer de warmtezones op de Arteflame-grill: bak in het midden voor een knapperigere textuur en bak naar de randen toe om ze warm te houden.
• Laat de corn dogs even rusten, zodat ze lekker knapperig worden voordat je ze eet.

Variaties

• Kaasachtige Maïs Hond: Voeg een dun reepje cheddarkaas toe aan het beslag voor een extra kaasachtige bite.
• Pittige Maïs Hond: Meng 1 tl cayennepeper door het beslag voor een pittige smaak.
• Knoflookboter-maïshondjeBestrijk de corndogs tijdens het grillen met knoflookboter voor extra smaak.
• Zoete Honing Maïs HondVoeg voor een lichte zoetigheid 1 eetlepel honing toe aan het beslag.
• Kruidige maïshondMeng verse, gehakte peterselie en tijm door het beslag voor een frisse twist.

Beste combinaties

• Zoete maïskolf
• Gegrilde aardappelpartjes
• Augurken of koolsalade
• Verse limonade of koude root beer
• Klassieke dipsauzen zoals mosterd en ketchup

Conclusie

Deze gegrilde Springfield-stijl corn dogs zijn een game changer! De Arteflame grill zorgt voor de perfecte knapperigheid zonder te frituren, wat dit een gezonder en heerlijk alternatief maakt. Probeer verschillende variaties om het uw eigen te maken en geniet van deze Illinois klassieker met vrienden en familie.