Spiked Blood Orange Amaretto Sour op de Arteflame Grill

Invoering

Til je cocktail naar een hoger niveau met deze Spiked Blood Orange Amaretto Sour, met gegrilde citrus en kersen voor een rokerige, gekarameliseerde smaak. Deze verfrissende drank is perfect voor buitenbijeenkomsten en combineert de pittige zoetheid van bloedsinaasappel met de rijke, nootachtige smaak van amaretto.

Ingrediënten:

• 8 ons whisky
• 8 ons amaretto
• 2 ons citroensap
• 2 ons bloedsinaasappelsap, plus bloedsinaasappelschil, ter garnering
• Maraschinokersen met sap, ter garnering
• Schijfjes sinaasappel en kersen, om aan spiesjes te rijgen
• Spanglish Asadero All Purpose Spice, voor het opvullen van de brilrand

Instructies

1. Bereid het fruit voor:

• Rijg er plakjes sinaasappel en maraschinokers aan op een spies. Leg de spies op de Arteflame-grill en rooster tot het fruit gekarameliseerd is, ongeveer 2-3 minuten per kant. De grill zorgt voor een rokerige, gekarameliseerde smaak die het drankje extra smaak geeft.

2. Bereid de glazen voor:

• Doop de rand van uw glazen in de Spanglish Asadero All Purpose Spice voor een heerlijke smaakboost.

3. Maak de cocktail:

• Vul een cocktailshaker met 1 kopje ijs. Voeg de whisky, amaretto, citroensap en bloedsinaasappelsap toe. Schud krachtig tot het mengsel koud en schuimig is.

4. Serveren:

• Vul twee kleine glazen met ijs en verdeel het drankje erover. Garneer elk drankje met de gegrilde bloedsinaasappelschil, een schijfje citroen en een maraschinokersenspiesje. Besprenkel met een beetje maraschinokersensap voor een extra smaakexplosie.

5. Genieten:

• Serveer direct en geniet van deze rokerige, pittige en lichtzoete cocktail, perfect voor elk samenzijn in de buitenlucht.

Tips

• Voor een diepere, rokerige smaak kunt u de schil van de bloedsinaasappel lichtjes grillen voordat u het gerecht garneert.
• Door een hogere kwaliteit whisky te gebruiken, wordt de smaak van deze cocktail dieper.
• Voeg eventueel een scheutje siroop toe om de zoetheid aan te passen.

Variaties

1. Pittige Amaretto Sour

• Voeg een paar plakjes jalapeño toe aan de cocktailshaker voor een pittige twist.

2. Honing-infused sour

• Vervang het bloedsinaasappelsap door honingsiroop voor een zoete, bloemige noot.

3. Rokerige Bourbon Sour

• Vervang de whisky door een rokerige bourbon om de gegrilde smaak te versterken.

4. Citrus Twist

• Voeg een scheutje grapefruitsap toe voor een pittige, citrusachtige variatie.

5. Kruiden-infused sour

• Plet verse rozemarijn of tijm in de shaker voordat u de andere ingrediënten toevoegt, voor een aromatische twist.

Beste combinaties

• Voorgerecht: Serveer met gegrilde garnalenspiesjes of charcuterie voor een perfecte combinatie.
• Hoofdgerecht: Combineer met gegrilde steaks, BBQ-ribbetjes of gerookte kip voor een stevige maaltijd.
• Nagerecht: Lekker met gegrilde perziken, vanille-ijs of een rijke chocoladetaart.

Conclusie

Deze Spiked Blood Orange Amaretto Sour is een perfecte mix van zoete, pittige en rokerige smaken. Een uitstekende keuze voor uw volgende bijeenkomst in de buitenlucht.