Spicy Orange Grilled Chicken Wings Recipe | Arteflame Grill Cooking

Spicy oranje gegrilde kippenvleugels recept | Arteflame Grill Cooking

Transformeer je grillervaring met pittige sinaasappelgegrilde kippenvleugels. Dit recept bevat een droge rub met 9 kruiden voor een onvergetelijke smaakexplosie, perfect voor je volgende barbecue!

Invoering

Ontketen de smaken van de zomer met deze pittige, met sinaasappel gemarineerde kippenvleugels, gekruid met een droge rub met 9 kruiden die gegarandeerd indruk maakt op elke barbecue. Of je nu kiest voor de sappigheid van gepekelde kippenvleugels of het snelle gemak van een marmeladevervanger, dit recept brengt een explosie van echte sinaasappelsmaak naar je tafel. Perfect voor wie van een pittige kick houdt, deze vleugels zijn eenvoudig te bereiden op je Arteflame Grill.

Ingrediënten

Voor de gepekelde vleugels (optioneel):

  • 1/2 kopje koosjer zout
  • 3 eetlepels lichtbruine suiker
  • 2 teentjes knoflook, geplet
  • 1 theelepel hele zwarte peperkorrels
  • 1 laurierblad
  • 3 pond kippenvleugels, punten weggegooid en vleugels gespleten
  • Water naar behoefte voor de pekel

Voor de droge rub:

  • 1/4 kopje donkerbruine suiker
  • 1/4 kopje kristalsuiker
  • 1/4 kopje zoete paprika
  • 1 eetlepel koosjer zout
  • 1 eetlepel gegranuleerde ui
  • 3/4 eetlepel zwarte peper
  • 1/2 eetlepel gedroogde salie
  • 1/2 eetlepel droge mosterd
  • 1/2 eetlepel gemalen gember
  • 1/2 eetlepel cayennepeper
  • Canola-olie voor het borstelen
  • Limoenpartjes om te serveren (optioneel)

Instructies

  1. Pekel de vleugels (optioneel): Meng in een grote pan de ingrediënten voor de pekel met 2 liter water en breng aan de kook. Kook tot de suiker en het zout zijn opgelost. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Dompel de kippenvleugels onder in de pekel, dek af en zet ze 3 uur of een nacht in de koelkast.
  2. Bereid de droge rub voor: Meng alle ingrediënten voor de droge rub in een middelgrote kom.
  3. Verwarm de grill: Verwarm je Arteflame Grill voor op 175-230 °C. Gebruik de watertest om het heetste deel van de grill te vinden.
  4. Breng de vleugels op smaak: Dep de vleugels na het pekelen droog. Bestrijk ze licht met koolzaadolie en bestrijk vervolgens elke vleugel grondig met het droge rubmengsel.
  5. Grill de vleugels: Leg de gekruide vleugels op de grill. Grill ze op middelhoog vuur, af en toe kerend, tot ze geblakerd en gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
  6. Dienen: Serveer de heerlijke vleugels vers van de grill, eventueel met partjes limoen voor een extra citrussmaak.

Tips

  • Voor extra knapperigheid kunt u de vleugels na het pekelen een uur in de koelkast laten drogen.
  • Als u van een sterkere sinaasappelsmaak houdt, kunt u de vleugels de laatste minuten van het grillen bestrijken met een beetje sinaasappelmarmelade.
  • Voor een mildere smaak kunt u de hoeveelheid cayennepeper in de droge rub verminderen.

Variaties

  • Zoet & Rokerig: Voeg een theelepel gerookte paprika toe voor een rokerige, diepe smaak.
  • Pittige knoflook: Voeg er een theelepel knoflookpoeder aan toe voor een extra knoflooksmaak.
  • Honing geglazuurd: Besprenkel de vleugels de laatste paar minuten van het grillen met honing voor een plakkerig, zoet resultaat.

Beste combinaties

  • Blauwe kaasdip: De romige smaak combineert perfect met de pittigheid van de vleugels.
  • Gegrilde maïs: Voegt een zoet contrast toe aan de sterke smaken van de vleugels.
  • Koud bier: Een licht lagerbier of een IPA met citrusaroma's passen er uitstekend bij.

Conclusie

Deze pittige, in sinaasappel gemarineerde kippenvleugels zorgen voor een onweerstaanbare mix van hitte, zoetheid en rokerige smaak bij uw volgende barbecue.Of je nu kiest voor de pekelmethode of de snelle kruidenmethode, dit recept zal indruk maken op je gasten en een favoriet worden. Steek de grill aan en geniet van de krachtige smaken van deze perfect gekruide kippenvleugels!

Laat een reactie achter

Let op: reacties moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.