Spicy oranje gegrilde kippenvleugels recept | Arteflame Grill Cooking

Invoering

Ontketen de smaken van de zomer met deze Spicy Orange Grilled Chicken Wings, gekruid met een 9-spice dry rub die gegarandeerd indruk maakt op elke barbecue. Of u nu kiest voor de sappigheid van gepekelde wings of het snelle gemak van een marmeladevervanger, dit recept brengt een explosie van echte sinaasappelsmaak naar uw tafel. Perfect voor degenen die een pittige kick waarderen, deze wings zijn eenvoudig te bereiden op uw Arteflame Grill.

Ingrediënten

Voor de gepekelde vleugels (optioneel):

• 1/2 kopje koosjer zout
• 3 eetlepels lichtbruine suiker
• 2 teentjes knoflook, geplet
• 1 theelepel hele zwarte peperkorrels
• 1 laurierblad
• 3 pond kippenvleugels, punten weggegooid en vleugels gespleten
• Water naar behoefte voor de pekel

Voor de droge rub:

• 1/4 kopje donkerbruine suiker
• 1/4 kopje kristalsuiker
• 1/4 kopje zoete paprika
• 1 eetlepel koosjer zout
• 1 eetlepel gekorrelde ui
• 3/4 eetlepel zwarte peper
• 1/2 eetlepel gedroogde salie
• 1/2 eetlepel droge mosterd
• 1/2 eetlepel gemalen gember
• 1/2 eetlepel cayennepeper
• Canola-olie voor het borstelen
• Limoenpartjes om te serveren (optioneel)

Instructies

1. Pekel de vleugels (optioneel): Meng in een grote pan de ingrediënten voor de pekel met 2 liter water en breng aan de kook. Kook tot de suiker en het zout zijn opgelost. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Dompel de kippenvleugels onder in de pekel, dek af en zet ze 3 uur of een nacht in de koelkast.
2. Bereid de droge rub voor: Meng alle ingrediënten voor de droge rub in een middelgrote kom.
3. Verwarm de grill: Verwarm uw Arteflame Grill voor op 350-450°F. Gebruik de watertest om het heetste deel van de grill te vinden.
4. Kruid de vleugels: Dep de vleugels na het pekelen droog. Bestrijk ze licht met canola-olie en smeer elke vleugel vervolgens grondig in met het droge rubmengsel.
5. Grill de vleugels: Leg de gekruide vleugels op de grill. Bak ze op middelhoog vuur, af en toe omdraaiend, tot ze geblakerd en helemaal gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
6. Dienen: Serveer uw heerlijke kippenvleugeltjes vers van de grill, eventueel met partjes limoen voor een extra citrussmaak.

Tips

• Voor extra knapperigheid kunt u de vleugels na het pekelen een uur in de koelkast laten drogen.
• Als u van een sterkere sinaasappelsmaak houdt, kunt u de vleugels de laatste minuten van het grillen bestrijken met een beetje sinaasappelmarmelade.
• Voor een mildere pittigheid kunt u de hoeveelheid cayennepeper in de droge rub verminderen.

Variaties

• Zoet & Rokerig: Voeg een theelepel gerookte paprika toe voor een rokerige, diepe smaak.
• Pittige knoflook: Voeg een theelepel knoflookpoeder toe voor een extra knoflooksmaak.
• Honing geglazuurd: Besprenkel de vleugels de laatste paar minuten van het grillen met honing voor een plakkerig, zoet resultaat.

Beste combinaties

• Blauwekaasdip: De romige smaak past perfect bij de pittigheid van de vleugels.
• Gegrilde maïs: Voegt een zoet contrast toe aan de sterke smaken van de vleugels.
• Koud bier: Een licht pilsje of een IPA met citrusvruchten combineert hier uitstekend bij.

Conclusie

Deze pittige, met sinaasappel gemarineerde, gegrilde kippenvleugels zorgen voor een onweerstaanbare mix van hitte, zoetheid en rokerige smaak bij uw volgende barbecue.Of u nu kiest voor de pekelmethode of de snelle kruidenmethode, dit recept zal indruk maken op uw gasten en een favoriet worden. Steek de grill aan en geniet van de krachtige smaken van deze perfect gekruide wings!