Pittige Italiaans gegrilde Nduja Crostini

Invoering

Spicy Grilled Nduja Crostini is het perfecte Italiaanse voorgerecht met knapperig, boterachtig gegrild brood met pittige 'nduja spread en een scheutje honing. De Arteflame grill maakt dit gerecht uitzonderlijk, het geeft het brood een prachtige gouden korst terwijl de nduja zachtjes wordt opgewarmd. De combinatie van rokerige hitte en zoetheid maakt dit het perfecte gerecht voor het grillseizoen.

Ingrediënten

• 1 stokbrood, in 1/2 inch dikke stukken gesneden
• 113 gram 'nduja (pittige smeerbare varkensworst)
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1 eetlepel honing
• 1 teentje knoflook, gehalveerd
• Verse basilicumblaadjes ter garnering

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in de grill.
2. Leg brandhout op de doorweekte servetten.
3. Steek de servetten aan en laat het brandhout ontbranden. Wacht ongeveer 20 minuten tot de grill is opgewarmd.

Stap 2: Bereid het brood voor

1. Bestrijk elke snee stokbrood aan beide kanten met gesmolten boter.
2. Leg de sneetjes brood in het midden van de Arteflame bakplaat voor maximale hitte.
3. Grill ze tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 1-2 minuten per kant.

Stap 3: Voeg de 'nduja toe

1. Zodra het brood gegrild is, wrijf je elke snee in met de snijkant van de knoflook om de smaak te laten intrekken.
2. Besmeer elke geroosterde boterham met een royale laag 'nduja.
3. Leg de crostini terug op de bakplaat op een matig vuur.
4. Laat de 'nduja ongeveer 1 minuut opwarmen en lichtjes in het brood smelten.

Stap 4: Besprenkel met honing en garneer

1. Leg de crostini op een serveerschaal.
2. Besprenkel elke portie met honing voor een zoet contrast met de pittige 'nduja.
3. Garneer met verse basilicumblaadjes.

Tips

• Snijd het brood in gelijke stukken, zodat het gelijkmatig wordt gegrild.
• Gebruik hoogwaardige 'nduja voor de beste balans tussen kruiden en diepe smaak.
• Sla de knoflookrub niet over: het voegt een subtiele, aromatische smaak toe die elke hap verbetert.
• Grill meerdere gerechten tegelijk met behulp van de warmtezones van de Arteflame kookplaat.

Variaties

• Truffel Crostini: Voeg een scheutje truffelolie toe in plaats van honing voor een aardse, luxueuze toets.
• Kaas Crostini: Strooi geraspte Parmezaanse kaas of pecorinokaas over de 'nduja voordat u deze opwarmt op de grill.
• Tomaat Basilicum Crostini: Leg een dun plakje gegrilde tomaat op de 'nduja voor extra versheid.
• Avocado-crostini: Verdeel een dun laagje geprakte avocado onder de 'nduja voor een romige textuur.
• Rokerige CrostiniVoeg voor extra diepte een snufje gerookte paprika toe aan de 'nduja voordat u deze uitsmeert.

Beste combinaties

• Een fris, gekoeld glas Pinot Grigio of Prosecco.
• Een portie gemarineerde olijven of een verse rucolasalade.
• Gegrilde groenten zoals courgette of aubergine, gekookt op de Arteflame samen met de crostini.

Conclusie

Pittige Italiaanse gegrilde Nduja Crostini is een smaakvol en makkelijk te maken voorgerecht dat perfect is voor bijeenkomsten. De Arteflame grill geeft dit gerecht een onverslaanbare textuur en smaak, terwijl je alles in één keer kunt grillen. Probeer dit recept en geniet van de perfecte balans tussen kruiden, rokerigheid en zoetheid.