Pittige verkoolde grapefruit en gember fizz met chili -siroop van de grill

Invoering

Pittige gegrilde grapefruit en gemberfizz met chilisiroop: een verfrissend, pittig drankje met grapefruitsap, chili en gemberbier, bereid op de Arteflame Grill voor een onvergetelijke smaak.

Ingrediënten

• 250 ml Ruby Grapefruitsap (ongeveer 1 ½ grapefruit)
• 50 g fijne kristalsuiker of kristalsuiker
• 120 ml water
• 1 rode chilipeper, gehalveerd
• Sap van 1 limoen
• 1 plakje robijnrode grapefruit, in vieren gesneden
• 1 eetlepel lichtbruine suiker
• 250 ml Vurig Gemberbier
• @unclestevesshakes Taste Of Texas Rub (voor het afwerken van glazen)

Instructies

1. Bereid de chilisiroop

   Meng grapefruitsap, suiker, water en chili in een steelpan op je Arteflame-grill. Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen. Laat afkoelen en haal de chili eruit.

2. Meng het drankje

   Roer limoensap door de chili-grapefruitsiroop.

3. Grill de grapefruit

   Bestrijk de plakken met bruine suiker en gril ze op Arteflame tot ze gekarameliseerd zijn.

4. Monteer de Fizz

   Bestrijk de glazen met de Texas rub. Vul ze met ijs, limoenschijfjes, verdeel de siroop erover en schenk er gemberbier overheen.

5. Garneren en serveren

   Voeg een gegrilde grapefruitpart en een Thaise chilipeper toe aan elk glas. Geniet van een pittig, verfrissend drankje, perfect voor elke gelegenheid.

Tips

• Voor meer pit kunt u de chili langer in de siroop laten trekken.
• Gebruik versgeperst grapefruitsap voor de beste smaak.
• Koel de siroop voordat u het drankje klaarmaakt, voor extra verfrissing.

Variaties

• Vervang suiker door honing voor een natuurlijke zoetheid.
• Voor een verrassende twist kun je een andere citrusvrucht gebruiken, bijvoorbeeld een bloedsinaasappel.
• Voeg een scheutje bruiswater toe voor een lichtere versie.

Beste combinaties

• Combineer met gegrilde zeevruchten voor een pittig contrast.
• Geniet ervan bij pittige barbecuegerechten voor een extra pittige smaak.
• Serveer met verse zomersalades voor een verfrissende combinatie.

Conclusie

De Spicy Charred Grapefruit and Ginger Fizz is een krachtig en verfrissend drankje, perfect voor zomerse bijeenkomsten. De mix van gekarameliseerde grapefruit, chilisiroop en pittig gemberbier zorgt voor een unieke smaakervaring. Geniet van dit drankje met vrienden en familie en ontdek de variaties die bij jouw smaak passen!