Smoky gegrilde latkes recept - Arteflame Grill Edition

Invoering

Geef je traditionele Chanoeka-viering een heerlijke twist met dit recept voor knapperige gegrilde latkes, perfect geschikt voor bereiding op een Arteflame-grill. Dit recept geeft de klassieke latkes een vleugje rokerige smaak, waardoor ze onweerstaanbaar zijn en ideaal voor elke feestelijke bijeenkomst of een informeel etentje in de buitenlucht.

Ingrediënten

• 2 pond aardappelen, geschild
• 1 grote ui, fijngehakt of geraspt
• 2 grote eieren, losgeklopt
• 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden (of matzemeel voor Pesach)
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• Olie om te grillen (olie met een hoog rookpunt, zoals koolzaadolie of avocado)
• Optioneel: appelmoes of zure room om te serveren

Hulpmiddelen

• Arteflame-grill
• Rasp
• Mengkom
• Keukenhanddoek of kaasdoek
• Spatel
• Bord met keukenpapier (om uit te lekken)

Instructies

1. Aardappelen en ui bereiden: Rasp de aardappelen met een grove rasp en knijp ze vervolgens uit in een keukenpapiertje of kaasdoek. Doe de uitgelekte aardappelen in een grote kom met de gesnipperde ui, eieren, bloem, zout en peper. Meng goed tot een samenhangend beslag.

2. Verwarm de Arteflame Grill voor: Verwarm je Arteflame grill voor op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat het grilloppervlak schoon is en smeer er een royale hoeveelheid olie op voor een antiaanbaklaag.

3. Vorm en bak de latkes: Neem een ​​handvol latkemengsel en vorm er een platte, ronde pannenkoek van ongeveer 1,5 cm dik van. Leg de latkes op de grill en bak ze 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Werk in porties om te voorkomen dat ze te vol raken.

4. Uitlekken en serveren: Leg de latkes na het bakken op een bord met keukenpapier om overtollige olie af te voeren. Serveer warm met appelmoes of zure room, naar wens.

Conclusie

Geniet van je feestmaaltijd met deze heerlijk krokante gegrilde latkes, gemaakt op de Arteflame grill. De unieke kookmethode voegt niet alleen een rokerige diepte toe aan de smaak, maar zorgt ook voor een leuke en interactieve kookervaring. Perfect voor Chanoeka of elke gelegenheid die vraagt ​​om een ​​lekkere, krokante traktatie.