Rokerig gegrilde avocado toastrecept: een smaakvolle draai aan de arteflame grill

Invoering

Til je avocadotoast naar een hoger niveau door hem te grillen op de Arteflame Grill. Dit recept geeft je favoriete ontbijt- of brunchgerecht een heerlijke rokerige smaak, waardoor het een echte blikvanger wordt op elk buitenfeestje.

Ingrediënten:

• 4 sneetjes dik gesneden zuurdesembrood of ambachtelijk brood
• 2 rijpe avocado's
• Olijfolie, voor het poetsen
• Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
• 1 teentje knoflook, gepeld (optioneel)
• Optionele toppings: cherrytomaten, radijsjes, microgroenten, gepocheerde eieren, rode pepervlokken

Instructies:

1. Bereid de avocado's voor

Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pit. Bestrijk de snijkanten met een beetje olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

2. Grill de avocado's

Verwarm je Arteflame Grill voor. Leg de avocadohelften met de snijkant naar beneden op het platte gedeelte van de grill. Gril ze ongeveer 5-7 minuten, of tot ze mooie schroeiplekken krijgen en lichtjes zacht zijn. Schep na het grillen het vruchtvlees van de avocado in een kom en prak het lichtjes met een vork, zodat er wat textuur overblijft voor een stevige spread.

3. Grill het brood

Bestrijk beide kanten van de sneetjes brood met olijfolie of boter. Leg de sneetjes brood op de grill en rooster ze ongeveer 2 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn met grillstrepen. Voor extra smaak wrijf je één kant van elke geroosterde snee brood in met het teentje knoflook.

Tip: Voor een extra rokerige smaak legt u het brood op het grillrooster in het midden.

4. Stel de avocadotoast samen

Verdeel de geprakte gegrilde avocado gelijkmatig over de geroosterde sneetjes brood. Breng op smaak met extra zout en peper voor een evenwichtige smaak.

5. Voeg toppings toe

Personaliseer je gegrilde avocadotoast met toppings naar keuze. Probeer plakjes cherrytomaatjes, dun gesneden radijsjes, microgroenten, een gepocheerd ei of een snufje rode pepervlokken voor een pittige toets.

6. Serveren

Serveer de gegrilde avocadotoast direct, terwijl de toast nog warm is en de avocado rijk en romig is.

Tips voor perfect gegrilde avocadotoast:

• Broodselectie: Kies voor stevig brood, zoals zuurdesembrood of ambachtelijk brood, dat bestand is tegen grillen en niet uit elkaar valt.
• Rijpheid van de avocado: Gebruik avocado's die rijp zijn, maar nog stevig genoeg om lekker te grillen zonder dat ze te papperig worden.
• Maatwerk: Avocadotoast is ontzettend veelzijdig, dus experimenteer gerust met verschillende toppings die bij jouw smaak passen.

Alternatieven en variaties:

1. Pittige avocadotoast

Voor een extra pittige smaak voeg je er een snufje cayennepeper aan toe of besprenkel je het met hete saus.

2. Mediterrane avocadotoast

Voor een mediterraan tintje kunt u het gerecht garneren met verkruimelde fetakaas, plakjes olijven en een scheutje olijfolie.

3. Caprese avocado toast

Beleg met verse mozzarella, basilicum en cherrytomaatjes en besprenkel met balsamico-glazuur.

4. Spek en ei avocado toast

Voor een stevigere maaltijd kunt u er knapperige spekjes en een gebakken of gepocheerd ei bij serveren.

5. Zoete avocadotoast

Voeg een scheutje honing en een snufje chiazaad toe voor een zoete twist aan dit hartige gerecht.

Beste combinaties:

• Bijgerecht: Serveer met een verse fruitsalade, yoghurtparfait of een portie knapperig spek.
• Drankje: Geniet ervan met een glas verse sinaasappelsap, een mimosa of een kop warme koffie.
• Nagerecht: Sluit af met een licht dessert, bijvoorbeeld een bessentaartje of een bolletje sorbet.

Conclusie

Deze Arteflame gegrilde avocadotoast is een eenvoudig maar verfijnd gerecht dat de romige textuur van avocado combineert met de knapperigheid van gegrild brood, versterkt door de rokerige smaak van de grill. Perfect voor elke maaltijd, van ontbijt tot brunch of zelfs een licht diner.