Gegrilde gerookte zalmpannenkoeken Recept | Arteflame Grill -favorieten

Invoering

Ontdek hoe je eenvoudig gerookte zalmpannenkoekjes maakt op de Arteflame Grill.

Dit recept combineert hartige gerookte zalm, gegrilde uien en romige crème fraîche op goudbruine pannenkoekjes. Perfect voor een brunch of een gastronomische maaltijd in de buitenlucht. Gemakkelijk te bereiden en onweerstaanbaar lekker!

Ingrediënten

• 225-280 gram gerookte zalm
• Kant-en-klaar pannenkoekenbeslag
• Crème fraîche of yoghurt
• Verse bieslook, fijngehakt
• Rode ui, fijngesneden
• Bosui, fijngesneden
• Zout en peper, naar smaak

Instructies

1. De grill voorbereiden: Verwarm de Arteflame-grill voor op 200-230 °C om de optimale grilltemperatuur te bereiken.

2. Pannenkoeken bakken: Giet het beslag op de grill om twee pannenkoeken van 10 cm te vormen. Let op belletjes en draai de pannenkoeken om om de andere kant goudbruin te bakken.

3. Gegrilde uien: Leg de bosuitjes en rode ui op de grill en rooster ze tot ze lichtjes zwartgeblakerd zijn.

4. Pannenkoeken in elkaar zetten: Leg de gerookte zalm op één pannenkoek. Leg de gegrilde uien erop en dek af met de tweede pannenkoek.

5. Toppings toevoegen: Schep crème fraîche of yoghurt op de stapel pannenkoeken. Garneer met fijngesneden bieslook.

6. Serveren en genieten: Serveer de gerookte zalmpannenkoekjes direct, op smaak gebracht met zout en peper.

Opmerking: Dit recept is perfect voor een verfijnde brunch of een uniek diner. Voeg extra toppings toe, zoals kappertjes of dille, voor een extra smaakboost.

Tips

• Zorg ervoor dat de grill goed is voorverwarmd om te voorkomen dat de pannenkoeken blijven plakken.
• Kies voor gerookte zalm van hoge kwaliteit voor de beste smaak.
• Controleer de hitte om te voorkomen dat de uien en pannenkoeken verbranden.
• Voor de beste smaak en textuur direct serveren.

Variaties

• Vervang crème fraîche door zure room of Griekse yoghurt voor een andere textuur.
• Voeg voor extra frisheid citroenschil of een kneepje citroensap toe.
• Probeer eens dille of peterselie te gebruiken in plaats van bieslook.
• Voor een extra smakelijk tintje kunt u er een gepocheerd eitje op doen.

Beste combinaties

• Combineer met een lichte, frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc.
• Serveer met een frisse rucolasalade voor extra frisheid.
• Geniet ervan met een klassieke mimosa of Bloody Mary bij de brunch.
• Serveer met vers fruit voor een evenwichtige maaltijd.

Conclusie

Pannenkoeken met gerookte zalm op de Arteflame Grill zijn een heerlijke en gemakkelijke manier om indruk te maken op je familie en gasten. Perfect voor een brunch of een gastronomische maaltijd in de buitenlucht, dit recept is eenvoudig maar elegant. Probeer het vandaag nog en verhoog je grillervaring!