Gegrilde gerookte zalmpannenkoeken Recept | Arteflame Grill -favorieten

Invoering

Ontdek hoe u eenvoudig gerookte zalmpannenkoekjes maakt op de Arteflame Grill.

Dit recept combineert hartige gerookte zalm, geblakerde uien en romige crème fraîche bovenop gouden pannenkoeken. Perfect voor brunch of een gastronomische maaltijd buitenshuis. Makkelijk te bereiden en onweerstaanbaar lekker!

Ingrediënten

• 8-10 ons gerookte zalm
• Kant-en-klaar pannenkoekenbeslag
• Crème fraîche of yoghurt
• Verse bieslook, fijngesneden
• Rode ui, fijngesneden
• Bosui, fijngesneden
• Zout en peper, naar smaak

Instructies

1. Bereid de grill voor: Verwarm de Arteflame-grill tot 200-230°C om de optimale grilltemperatuur te bereiken.

2. Pannenkoeken bakken: Giet het pannenkoekenbeslag op de grill om twee pannenkoeken van 4 inch te vormen. Let op bubbels en draai om om de andere kant te bakken tot deze goudbruin is.

3. Gegrilde uien: Leg de bosuitjes en rode uien op de grill en rooster ze tot ze licht geblakerd zijn.

4. Pannenkoeken in elkaar zetten: Plaats gerookte zalm op één pannenkoek. Voeg de gegrilde uien toe aan de zalm en dek af met de tweede pannenkoek.

5. Voeg toppings toe: Schep crème fraîche of yoghurt op de pannenkoekenstapel. Garneer met gehakte bieslook.

6. Serveren en genieten: Serveer de gerookte zalmpannenkoekjes direct, op smaak gebracht met zout en peper.

Opmerking: Dit recept is perfect voor een verfijnde brunch of een uniek diner. Personaliseer met extra toppings zoals kappertjes of dille voor een extra smaakboost.

Tips

• Zorg ervoor dat de grill goed is voorverwarmd om te voorkomen dat de pannenkoeken blijven plakken.
• Kies voor gerookte zalm van hoge kwaliteit voor de beste smaak.
• Controleer de hitte om te voorkomen dat de uien en pannenkoeken verbranden.
• Serveer direct voor de beste smaak en textuur.

Variaties

• Vervang crème fraîche door zure room of Griekse yoghurt voor een andere textuur.
• Voeg voor extra frisheid citroenschil of een kneepje citroensap toe.
• Probeer eens dille of peterselie te gebruiken in plaats van bieslook.
• Voor een extra smakelijk tintje kunt u er een gepocheerd eitje bovenop doen.

Beste combinaties

• Combineer met een lichte, frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc.
• Serveer er een frisse rucolasalade bij voor extra frisheid.
• Geniet ervan met een klassieke mimosa of Bloody Mary bij de brunch.
• Serveer met vers fruit voor een evenwichtige maaltijd.

Conclusie

Pannenkoeken met gerookte zalm op de Arteflame Grill zijn een heerlijke en gemakkelijke manier om indruk te maken op uw familie en gasten. Perfect voor brunch of een gastronomische maaltijd in de buitenlucht, dit recept is eenvoudig maar elegant. Probeer het vandaag nog en verhoog uw grillervaring!