Gerookte hotlinks in Arkansas-stijl op Arteflame Grill

Invoering

Maak je klaar om te genieten van rokerige, sappige Arkansas-stijl hot links die perfect zijn bereid op de Arteflame grill. Door de hoge hitte van het middelste grillrooster en de gelijkmatige bereiding van de vlakke kookplaat te gebruiken, krijg je een heerlijke, knapperige char aan de buitenkant met een sappige, smaakvolle binnenkant. Geserveerd met klassieke barbecue-bijgerechten, is dit gerecht perfect voor elke barbecue.

Ingrediënten

• 6 hot links worstjes
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1 el paprika
• 1 eetlepel cayennepeper
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel uienpoeder
• 1 eetlepel zwarte peper
• 1 eetlepel zout
• 6 hotdogbroodjes
• 1 kopje barbecuesaus
• 1/2 kopje gesneden uien
• 1/2 kopje gehakte augurken

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de ingevette servetten in de grill.
3. Leg het brandhout op de servetten.
4. Steek de papieren servetten aan en wacht ongeveer 20 minuten tot de grill klaar is.

Stap 2: Bereid de hotlinks voor

1. Bestrijk de gebakken worstjes met gesmolten boter.
2. Meng paprikapoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper en zout in een kom.
3. Strooi het kruidenmengsel gelijkmatig over de worstjes.

Stap 3: De worsten aanbraden en koken

1. Leg de hete stukken vlees op het middelste grillrooster en laat ze 1 à 2 minuten per kant dichtschroeien, zodat de sappen goed in het vlees blijven.
2. Verplaats de hete stukken vlees naar de buitenste randen van de kookplaat en bak ze 10-12 minuten. Draai ze af en toe om.
3. Wanneer de binnentemperatuur 15°F onder de streeftemperatuur van 165°F daalt, haalt u de worsten van de grill.

Stap 4: Rooster de broodjes

1. Leg de broodjes op de bakplaat en rooster ze 1-2 minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 5: Samenstellen en serveren

1. Leg elke worst in een geroosterd broodje.
2. Garneer met barbecuesaus, gesnipperde uien en gehakte augurken.
3. Serveer direct met uw favoriete barbecue-bijgerechten.

Tips

• Gebruik boter om te bedruipen en de smaak te verbeteren.
• Pas de hitte aan door de worsten dichter bij of verder van het midden te leggen.
• Laat de worsten een paar minuten rusten voordat u ze serveert, zodat de sappen behouden blijven.

Variaties

1. Kaasachtige Hotlinks: Voeg plakjes cheddarkaas toe aan de broodjes voordat u de worstjes erop legt.
2. Pittige Honing GlazuurBestrijk de worstjes de laatste paar minuten met een mengsel van honing en hete saus.
3. Esdoorn Bacon Hotlinks: Wikkel elke worst in spek en bak tot ze knapperig zijn.
4. Tex-Mex-stijl: Garneer met jalapenos, salsa en zure room.
5. Koolsalade Crunch: Voeg romige koolsalade toe voor een pittige, knapperige bite.

Beste combinaties

• Gegrilde maïskolf met boter
• Gerookte gebakken bonen
• Aardappelsalade
• Koolsalade
• Gegrilde macaroni en kaas

Conclusie

Deze Arkansas-stijl hot links zijn een perfecte mix van rokerige, pittige en hartige smaken. Perfect gegrild op de Arteflame, ze zijn makkelijk te maken en gegarandeerd indrukwekkend. Geniet ervan tijdens uw volgende barbecue met een aantal van de beste barbecuebijgerechten!