Sizzling Buffalo Wings Recept - Arteflame Grill Perfectie

Invoering

Geef je grillervaring een boost met dit klassieke recept voor Buffalo Wings, perfect aangepast voor de Arteflame Grill. Deze vleugels zijn niet alleen sappig en smaakvol, maar krijgen ook een extra kick door de zelfgemaakte Buffalo saus. Klaar om de ster te zijn van je volgende barbecue? Laten we beginnen!

Ingrediënten:

Voor de vleugels:

• 2 pond kippenvleugels, punten verwijderd, drumettes en platte kippen gescheiden
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Voor de buffelsaus:

• 1/2 kopje ongezouten boter
• 1 kopje hete saus (zoals Frank's RedHot)
• 2 eetlepels witte azijn
• 1/2 theelepel worcestersaus
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• Zout naar smaak

Voor serveren:

• Blauwe kaasdressing
• Selderijstengels
• Wortelstokjes

Instructies:

1. Bereid de vleugels voor:

   • Dep de kippenvleugels droog met keukenpapier voor een knapperig velletje. Meng de vleugels in een grote kom met olijfolie, zout en peper.

2. Verwarm de Arteflame Grill voor:

   • Steek je Arteflame Grill aan. Zorg ervoor dat de kookplaat schoon en klaar is om te grillen.

3. Grill de vleugels:

   • Leg de vleugels op de Arteflame Grill. Gril ze ongeveer 20-25 minuten, af en toe kerend, tot ze knapperig vanbuiten en gaar vanbinnen zijn. Voor extra knapperigheid gril je de vleugels kort op het middelste rooster, maar pas op dat ze niet verbranden!

4. Bereid de buffelsaus:

   • Terwijl de vleugels grillen, smelt je de boter in een pannetje op het fornuis. Roer de hete saus, azijn, worcestersaus, knoflookpoeder en zout erdoor. Laat een paar minuten sudderen tot de saus goed gemengd is.

5. Gooi de vleugels in de saus:

   • Zodra de vleugels gaar zijn, wentel je ze door de Buffalo-saus tot ze gelijkmatig bedekt zijn.

6. Dienen:

   • Serveer de Buffalo Wings warm met een dressing van blauwe kaas, stengels bleekselderij en worteltjes ernaast.

Tips:

• Blijf de vleugels op de grill bewegen, zodat ze gelijkmatig garen.
• Voor een extra rooksmaak en knapperigheid kunt u de vleugels op het middelste grillrooster van de Arteflame dichtschroeien voordat u de Buffalo-saus aanbrengt.

Variaties:

• Voor een zoeter tintje kunt u het beste een hete saus op basis van honing gebruiken.
• Experimenteer met verschillende kruidenmixen, zoals gerookte paprika of cayennepeper.
• Voor een extra knapperige textuur kunt u de vleugels voor het grillen licht bestrijken met maïzena.

Beste combinaties:

• Combineer het met een koud biertje of IPA om de pittige Buffalo-saus compleet te maken.
• Serveer met knapperige frietjes of uienringen voor een complete maaltijd.
• Een klassieke coleslaw is een heerlijk verfrissend bijgerecht.

Conclusie

Met de Arteflame Grill was het maken van heerlijke, knapperige Buffalo Wings nog nooit zo makkelijk. Of je nu voor vrienden grilt of een barbecue in de tuin organiseert, deze vleugels zullen zeker in de smaak vallen. Geniet ervan met je favoriete dipsauzen en bijgerechten voor de ultieme vleugelervaring!