Schotse gegrilde Cloutie Dumpling -plakjes

Invoering

Grill uw traditionele Schotse Cloutie Dumpling slices tot in de perfectie met de Arteflame grill. Deze methode zorgt voor een heerlijke knapperige buitenkant terwijl de binnenkant vochtig en smaakvol blijft. Perfect voor ontbijt, dessert of een zoete snack!

Ingrediënten

• 6 plakjes Cloutie Dumpling, ongeveer 1/2-inch dik
• 2 eetlepels boter
• 1 eetlepel bruine suiker (optioneel, voor karamellisatie)
• 1 tl kaneel (optioneel, voor extra warmte)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze op de grill.
2. Leg het brandhout op de servetten.
3. Steek het papier aan en laat het vuur branden.
4. Wacht ongeveer 20 minuten tot de bakplaat gelijkmatig is verwarmd.

Stap 2: Bereid de plakjes voor

1. Leg de plakjes Cloutie Dumpling op een schaal.
2. Smelt 2 eetlepels boter.
3. Bestrijk beide kanten van elke plak met de gesmolten boter.
4. Indien gewenst, kunt u er bruine suiker en kaneel overheen strooien.

Stap 3: Grill de Cloutie Dumpling

1. Leg de plakken in het midden van de Arteflame-bakplaat voor een hogere temperatuur.
2. Laat ze ongeveer 2-3 minuten per kant grillen.
3. Draai de sneetjes om als ze goudbruin en knapperig zijn.
4. Zodra ze gekarameliseerd en knapperig zijn, haalt u ze van de grill.

Stap 4: Serveer en geniet

1. Leg de gegrilde plakjes Cloutie Dumpling op het bord.
2. Serveer ze warm, puur of met vers fruit, slagroom of een scheutje honing.

Tips

• Grill dichter bij het midden voor een snellere dichtschroeiing of grill dichter bij de buitenrand voor een mildere hitte.
• Gebruik houten spatels of een tang om krassen op de bakplaat te voorkomen.
• Laat de plakken voor het serveren een minuut rusten, zodat de textuur optimaal is.
• Voor een extra smaaklaagje kunt u er een bolletje vanille-ijs bij serveren.

Variaties

1. Whisky-geglazuurd: Bestrijk de plakken voor het grillen met een glazuur van Schotse whisky, honing en een snufje nootmuskaat.
2. Chocolade-gedoopt: Dompel de plakken na het grillen voor de helft in gesmolten pure chocolade en laat ze hard worden.
3. Noten Crunch: Strooi voor het grillen wat gemalen pecannoten of walnoten over de plakken.
4. Kokosnoot genot: Bestrooi de plakjes met geraspte kokosnoot voor een subtiel tropisch tintje.
5. Bessen InfusieServeer met een compote van gegrilde bessen en een scheutje ahornsiroop.

Beste combinaties

• Een warme kop zwarte thee of koffie
• Vanille-ijs voor een dessert-achtige traktatie
• Een scheutje warme vla of karamelsaus
• Gegrilde perziken of appels voor extra natuurlijke zoetheid

Conclusie

Scottish Grilled Cloutie Dumpling Slices bieden de perfecte balans tussen knapperige en zachte texturen met diepe, rijke smaken. Door ze te grillen op de Arteflame, bereikt u uitzonderlijke karamellisatie die hun zoetheid versterkt. Probeer dit recept eens en verras uw familie en gasten met deze unieke draai aan een klassiek Schots gerecht!