Hartig gegrild quiche -recept - perfect voor arteflame grills

Invoering

Til je buitenkeuken naar een hoger niveau met dit overheerlijke quicherecept, perfect geschikt voor de Arteflame-grill. Dit gerecht brengt de elegantie van de Franse keuken naar je achtertuin, met een knapperige korst en een romige, hartige vulling. Of je nu een brunch organiseert of een verfijnd diner wilt, deze gegrilde quiche zal zeker indruk maken.

Ingrediënten

• 1 kant-en-klare taartbodem (of zelfgemaakte taartbodem)
• 4 grote eieren
• 1 kopje slagroom
• 1 kopje volle melk
• 1 kopje geraspte kaas (Zwitserse kaas, cheddar of een mix)
• 1/2 kopje in blokjes gesneden gekookte ham
• 1/2 kopje gehakte spinazie (vers of bevroren en uitgelekt)
• 1/4 kopje gesnipperde uien
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: 1/4 theelepel nootmuskaat voor extra smaak

Hulpmiddelen

• Arteflame-grill
• Arteflame pizzaoven
• Gietijzeren koekenpan of een quichevorm die geschikt is om te grillen
• Mengkom
• Garde
• Maatbekers en -lepels

Instructies

1. Bereid het taartdeeg voor: Als je een kant-en-klare bodem gebruikt, leg deze dan in je gietijzeren koekenpan of quichevorm. Als je liever zelfgemaakt deeg hebt, rol het dan uit en leg het in de vorm. Vouw de randen om voor een decoratief tintje.

2. Verwarm de grill voor: Steek je Arteflame grill aan. Zorg ervoor dat er weinig tot geen brandstof (houtskool/hout) direct onder de pizzaoven ligt om te voorkomen dat de quichebodem sneller gaart dan de bovenkant van de taart. Plaats de grill op het pizzarooster en zet de pizzaoven erop.

3. Maak de vulling: Klop in een kom de eieren, slagroom en melk tot een glad mengsel. Roer de kaas, ham, spinazie en uien erdoor. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat (indien gebruikt). Giet dit mengsel in de voorbereide taartbodem.

4. Grill de quiche: Plaats de koekenpan of schaal op de grill in de pizzaoven. Bak ongeveer 35-45 minuten, of tot de quiche gaar is en de korst goudbruin is. Controleer regelmatig of de quiche gelijkmatig gaart. Verplaats de bovenkant van de pizzaoven naar de buitenkant van de grill als de quiche te snel gaart.

5. Rusten en serveren: Haal de quiche na het bakken van de grill en laat hem een ​​paar minuten rusten om volledig op te stijven. Snijd hem in plakken en serveer warm.

Conclusie

Dit recept voor gegrilde quiche is een fantastische manier om te genieten van een klassiek gerecht met de unieke smaken die alleen een Arteflame-grill kan bieden. Perfect voor elke gelegenheid en zeker een succes bij uw gasten.