Hartig gegrild quiche -recept - perfect voor arteflame grills

Invoering

Til uw buitenkoken naar een hoger niveau met dit overheerlijke quicherecept, perfect aangepast voor de Arteflame-grill. Dit gerecht brengt de elegantie van de Franse keuken naar uw achtertuin, door een knapperige korst te combineren met een romige, hartige vulling. Of u nu een brunch organiseert of een verfijnd diner wilt, deze gegrilde quiche zal zeker indruk maken.

Ingrediënten

• 1 kant-en-klare taartbodem (of zelfgemaakte taartbodem)
• 4 grote eieren
• 1 kopje slagroom
• 1 kopje volle melk
• 1 kopje geraspte kaas (Zwitserse kaas, cheddarkaas of een mix)
• 1/2 kopje in blokjes gesneden gekookte ham
• 1/2 kopje gehakte spinazie (vers of bevroren en uitgelekt)
• 1/4 kopje gesneden uien
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: 1/4 theelepel nootmuskaat voor extra smaak

Hulpmiddelen

• Arteflame-grill
• Arteflame pizzaoven
• Gietijzeren koekenpan of een quichevorm die geschikt is om te grillen
• Mengkom
• Garde
• Maatbekers en -lepels

Instructies

1. Bereid het taartdeeg voor: Als u een kant-en-klare korst gebruikt, doe deze dan in uw gietijzeren koekenpan of quichevorm. Als u liever zelfgemaakt deeg gebruikt, rolt u het deeg uit en legt u het in de vorm, waarbij u de randen omknijpt voor een decoratief tintje.

2. Verwarm de grill: Steek je Arteflame grill aan. Zorg ervoor dat er weinig tot geen brandstof (houtskool/hout) direct onder de pizzaoven ligt om te voorkomen dat de quichebodem sneller bakt dan de bovenkant van de taart. Leg het op het pizzarooster en zet de pizzaoven erop.

3. Maak de vulling: Klop in een mengkom de eieren, slagroom en melk tot ze goed gemengd zijn. Roer de kaas, ham, spinazie en uien erdoor. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat (indien gebruikt). Giet dit mengsel in de voorbereide taartbodem.

4. Grill de Quiche: Plaats de koekenpan of schaal op de grill in de pizzaoven. Bak ongeveer 35-45 minuten, of totdat de quiche gaar is en de korst goudbruin is. Controleer regelmatig of alles gelijkmatig gaart. Verplaats de bovenkant van de pizzaoven naar de buitenkant van de grill als de quiche te snel gaart.

5. Rusten en serveren: Haal de quiche na het koken van de grill en laat hem een ​​paar minuten staan ​​om helemaal op te stijven. Snijd hem in plakken en serveer hem warm.

Conclusie

Dit recept voor gegrilde quiche is een fantastische manier om te genieten van een klassiek gerecht met de unieke smaken die alleen een Arteflame grill kan bieden. Het is perfect voor elke gelegenheid en zal zeker in de smaak vallen bij uw gasten.