Invoering

Ervaar de smaken van de kust van Georgia met deze Savannah Shrimp Spiesen. Gekruid met een mix van traditionele zuidelijke kruiden en perfect gegrild op de Arteflame, deze garnalenspiesen hebben een rokerige char terwijl ze mals en sappig blijven. De hoge hitte zorgt ervoor dat de smaak behouden blijft, wat ze een onweerstaanbaar gerecht maakt dat perfect is voor elke bijeenkomst.

Ingrediënten

• 1 pond grote garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1 tl gerookte paprika
• 1 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl cayennepeper
• 1/2 tl zout
• 1/2 tl zwarte peper
• 1 eetlepel vers citroensap
• Houten stokjes, 30 minuten in water geweekt
• 1 eetlepel gehakte verse peterselie
• Citroenpartjes om te serveren

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

1. Giet plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in het midden van de Arteflame-grill.
2. Stapel het brandhout op de geoliede servetten en steek de servetten aan.
3. Laat het vuur oplaaien en verwarm de kookplaat ongeveer 20 minuten voor.

Stap 2: Bereid de garnalen voor

1. Meng in een mengkom de gesmolten boter, gerookte paprika, knoflookpoeder, cayennepeper, zout, zwarte peper en citroensap.
2. Meng de garnalen met het kruidenmengsel tot ze helemaal bedekt zijn.

Stap 3: Spiesen en schroeien

1. Rijg de garnalen aan de geweekte spiesjes.
2. Leg de garnalenspiesjes ongeveer 30 seconden op het middelste grillrooster, zodat ze mooi dichtschroeien.

Stap 4: Ga naar de kookplaat

1. Leg de garnalenspiesjes op het hetere gedeelte van de kookplaat, zodat ze gelijkmatig bruin worden zonder dat ze verbranden.
2. Grill de garnalen nog eens 2-3 minuten per kant, of tot ze ondoorzichtig en licht verkoold zijn.

Stap 5: Serveren

1. Haal de garnalenspiesjes van de grill en laat ze een minuut rusten.
2. Bestrooi met verse peterselie en serveer met partjes citroen.
3. Geniet van uw heerlijke Savannah Garnalenspiesjes!

Tips

• Verwarm uw Arteflame-grill altijd voor voor optimale kookresultaten.
• Als de garnalenspiesjes te snel garen, verplaats ze dan naar de koelere kant.
• Laat de garnalen niet te lang koken. Haal ze van de grill zodra ze roze en ondoorzichtig zijn geworden.
• Laat de garnalen even rusten voordat u ze serveert, zodat het vocht zich gelijkmatig verdeelt.
• Voor extra smaak kunt u de garnalen tijdens het grillen bestrijken met extra gesmolten boter.

Variaties

1. Garnalenspiesjes in Cajun-stijl: Gebruik Cajun-kruiden en leg wat blokjes andouilleworst tussen de garnalen.
2. Garnalenspiesjes met knoflookboter: Voeg meer knoflookpoeder toe en voeg gehakte verse knoflook toe aan de botermarinade.
3. Garnalenspiesjes met honing en limoen: Vervang het citroensap door limoensap en voeg 1 eetlepel honing toe.
4. Teriyaki Garnalen Spiesjes: Marineer de garnalen in teriyakisaus en bestrooi ze met sesamzaadjes voordat u ze grilt.
5. Pittige Mango Garnalen Spiesjes: Voeg 1 eetlepel gepureerde mango en een snufje chilivlokken toe aan de marinade.

Conclusie

Savannah Shrimp Spiesjes zijn een smaakvol, snel en makkelijk gerecht, perfect voor elke gelegenheid. Perfect gegrild op de Arteflame, laten ze de beste smaken van de kust van Georgia zien. Met variaties voor elke smaak is dit recept een must-try voor liefhebbers van zeevruchten.

Beste combinaties

• Gegrilde maïskolf met knoflookboter
• Zuiderse koolsalade
• Gegrilde zoete aardappelen
• Gekoelde witte wijn (zoals Sauvignon Blanc)
• Klassieke perzikencrumble als dessert