Rotisserie Chicken Recept op de Arteflame Grill

Invoering

Verbeter je grillvaardigheden met dit heerlijke recept voor gegrilde kip. Door een hele kip op de Arteflame te grillen, krijgt hij een rokerige, sappige smaak die onweerstaanbaar is. Perfect voor familiediners of speciale gelegenheden. Deze gegrilde kip zal indruk maken op je gasten en een nieuwe favoriet worden.

Ingrediënten

• 1 hele kip (4-5 pond) (of twee, twee passen er makkelijk in)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel zout
• 1 theelepel zwarte peper
• 2 theelepels gerookte paprika
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 2 theelepels uienpoeder
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 theelepel gedroogde rozemarijn
• 1 citroen, gehalveerd
• 4 teentjes knoflook, geplet
• Verse kruiden (zoals rozemarijn, tijm en peterselie) ter garnering

Instructies

1. Bereid de kip voor: Spoel de kip van binnen en van buiten af ​​en dep hem droog met keukenpapier. Verwijder overtollig vet en ingewanden.
2. Kruid de kip: Meng in een kleine kom de olijfolie, zout, zwarte peper, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, gedroogde tijm en gedroogde rozemarijn. Wrijf de kip hiermee helemaal in, ook in de buikholte.
3. Vul de kip: Vul de buikholte met de gehalveerde citroen en de geplette teentjes knoflook.
4. Bind de kip vast: bind de poten met keukentouw bij elkaar en stop de vleugelpunten onder het lichaam, zodat de kip gelijkmatig gaart.
5. Bereid de grill voor: Verwarm uw Arteflame-grill voor om deze gereed te maken voor het grillen en plaats het draaispit.
6. De kip monteren: Bevestig de kip aan het draaispit en zorg ervoor dat deze in evenwicht is. Steek het spit in de draaispitmotor van de grill.
7. Grill de kip: Gril de kip ongeveer een uur, of tot de kerntemperatuur 65 °C bereikt in het dikste deel van de dij. Bestrijk af en toe met de rest van het kruidenmengsel of olijfolie. Houd er rekening mee dat de kip nagart nadat deze van het spit is gehaald en een temperatuur van 74 °C heeft bereikt.
8. Gril alle groenten terwijl de kip aan het spit grilt.
9. Rusten en serveren: Haal de kip van de grill en laat hem 10-15 minuten rusten. Snijd de kip in stukken en garneer met verse kruiden voor het serveren.

Tips

• Voor extra smaak kunt u de kip een nacht in de koelkast laten marineren in het kruidenmengsel.
• Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de kip een veilige interne gaartemperatuur heeft.
• Serveer met geroosterde groenten of een verse salade voor een complete maaltijd.

Variaties

• Probeer verschillende kruidenmixen, zoals cajun-, citroen-peper- of barbecuekruiden.
• Gebruik boter in plaats van olijfolie voor een extra rijke en knapperige korst.
• Vul de kip met kruiden en uien voor extra smaak.

Beste combinaties

• Aardappelpuree en jus
• Gegrilde groenten
• Verse tuinsalade
• Geboterde maïskolf
• Gekoelde witte wijn of licht bier

Conclusie

Grillen van gegrilde kip op de Arteflame verandert een eenvoudig gerecht in een gastronomische ervaring. De rokerige, sappige smaken zijn ongeëvenaard en het proces is eenvoudig en levert spectaculaire resultaten op. Perfect voor elke gelegenheid: deze gegrilde kip zal uw smaakpapillen bekoren en indruk maken op uw gasten. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van een prachtig gegaarde gegrilde kip.