Ranch-seizoen gegrilde aardappelen op Arteflame Grill

Invoering

Gegrilde aardappelen op smaak gebracht met ranchdressing geven een heerlijke twist aan een klassiek bijgerecht. De ranchkruiden zorgen voor een pittige, hartige smaak die perfect past bij de knapperige, goudbruine aardappelen. Dit eenvoudige recept is perfect voor elke barbecue of doordeweekse maaltijd.

Ingrediënten

• 2 pond krieltjes (rood of geel), gehalveerd
• 1/4 kopje olijfolie
• 2 eetlepels ranchdressingmix (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
• 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel gerookte paprika
• Zout en peper, naar smaak
• Verse bieslook ter garnering (optioneel)
• Ranchdressing om in te dippen (optioneel)

Instructies

De grill voorbereiden

1. Steek de grill aan: Verwarm je Arteflame grill voor om hem klaar te maken voor het grillen. Zorg ervoor dat het middelste grillrooster een temperatuur van meer dan 450 °C bereikt voor optimaal dichtschroeien.

De aardappelen voorbereiden

2. Kook de aardappelen voor: Doe de gehalveerde aardappelen in een grote pan met gezouten water en breng aan de kook. Kook ze ongeveer 8-10 minuten tot ze net gaar zijn. Giet ze af en laat ze iets afkoelen. Je kunt ze ook in de magnetron doen.
3. Aardappelen op smaak brengen: Meng de voorgekookte aardappelen in een grote kom met olijfolie, ranchdressingmix, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder, zout en peper. Zorg ervoor dat alle aardappelen gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.

Aardappelen grillen

4. Aardappelen grillen: Leg de gekruide aardappelen met de snijkant naar beneden op de vlakke bakplaat van de Arteflame grill. Bak ze ongeveer 10-12 minuten, af en toe kerend, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Gebruik het middelste grillrooster voor extra dichtschroeien.
5. Afwerken met peterselie: Als de aardappelen gaar zijn, bestrooi ze dan met verse peterselie en hussel ze om.

Portie

6. Warm serveren: Leg de gegrilde aardappelen op een serveerschaal.
7. Garnering: Garneer eventueel met verse bieslook en serveer met een portie ranchdressing om in te dippen.

Tips

• Zelfs koken: Door de aardappelen voor te koken, worden ze gelijkmatig gegaard op de grill en krijgen ze een perfect knapperig korstje.
• Kruiden: U kunt de hoeveelheid ranch-kruiden naar eigen smaak aanpassen.
• Dipsaus: Serveer met extra ranchdressing voor degenen die van een extra smaakexplosie houden.

Variaties

1. Pittige Ranch Aardappelen: Voeg voor een pittige smaak een snufje cayennepeper of chilipoeder toe aan de kruidenmix.
2. Kaasachtige Ranch Aardappelen: Bestrooi de aardappelen de laatste minuten van het grillen met geraspte Parmezaanse kaas of cheddar kaas.
3. Bacon Ranch Aardappelen: Voeg na het grillen verkruimelde spek toe voor een rokerige, hartige toevoeging.
4. Kruiden Ranch Aardappelen: Voeg verse kruiden zoals rozemarijn of tijm toe aan de kruidenmix voor een aromatische smaak.
5. Ranch zoete aardappelen: Vervang de krieltjes door zoete aardappelen voor een zoet-hartige twist.

Beste combinaties

• Hoofdgerechten: Deze aardappelen combineren heerlijk met gegrilde kip, biefstuk of hamburgers.
• Drankjes: Serveer met een koud biertje, limonade of ijsthee voor een verfrissende combinatie.
• Nagerecht: Neem daarna een licht dessert, zoals een fruitsalade of een yoghurtparfait.

Conclusie

Gegrilde aardappelen met ranchkruiden zijn een smaakvol en makkelijk te maken bijgerecht dat goed combineert met bijna elk gegrild hoofdgerecht. De ranchkruiden geven de aardappelen een pittige kick die ze naar een nieuw niveau van heerlijkheid tilt.