Perfect houtgestookte Margherita Pizza Recept op de Arteflame Grill

Invoering

Til je pizza-avond naar een hoger niveau met onze rokerige Margherita Pizza, perfect bereid op de Arteflame Grill. Dit recept combineert de klassieke eenvoud van tomaat, mozzarella en basilicum met de unieke smaak van koken op houtvuur, waardoor het onweerstaanbaar is.

Ingrediënten

• Pizzadeeg (gebruik ons ​​perfecte recept voor gegrilde pizzadeeg of je favoriete deeg)
• 1/2 kopje tomatensaus (bij voorkeur San Marzano-tomaten, gemengd met zout)
• 225 gram verse mozzarellakaas, in plakjes
• Verse basilicumblaadjes
• Extra vierge olijfolie
• Zout naar smaak
• Versgemalen zwarte peper

Apparatuur

• Arteflame Grill met pizzaovenopzetstuk
• Pizzaschep
• Pizzasnijder

Instructies

1. Bereid het pizzadeeg voor:

   • Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een cirkel van 30 cm en ongeveer 0,5 cm dik.

2. Verwarm de Arteflame Grill Pizza Oven voor:

   • Steek de Arteflame Grill aan met het pizzaovenhulpstuk en verwarm het tot een hoge temperatuur (ongeveer 260-360 °C).

3. Stel de pizza samen:

   • Bestrooi je pizzaschep licht met bloem en leg het uitgerolde deeg erop. Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het deeg, maar laat een randje vrij aan de randen.
   • Verdeel de plakjes mozzarella over de saus. Besprenkel met een beetje olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

4. Pizza bakken:

   • Schuif de pizza op de hete pizzasteen in de Arteflame pizzaoven. Bak ongeveer 5-7 minuten, of tot de korst bol, knapperig en licht aangebrand is en de kaas gesmolten en bubbelend is.
   • Voeg halverwege de kooktijd verse basilicumblaadjes toe om te voorkomen dat ze verbranden.

5. Dienen:

   • Haal de pizza met de pizzaschep uit de oven. Laat hem een ​​paar minuten afkoelen en besprenkel hem eventueel met wat olijfolie.
   • In plakjes snijden en direct serveren.

Conclusie

Deze Margherita Pizza op de Arteflame Grill geeft een rokerige diepte aan een traditioneel recept, waardoor het een uitstekend gerecht is voor elk kookevenement in de buitenlucht. Het is eenvoudig, vers en heerlijk vullend.

Recept voor Arteflame pizzadeeg