Gegrilde schnitzel Recept: hoe u perfecte schnitzel kunt maken op de arteflame

Invoering

Met de Arteflame grill is het creëren van de meest smaakvolle en visueel verbluffende gerechten een fluitje van een cent. De Arteflame schroeit vlees dicht op meer dan 450 °C voor een steakhouse-kwaliteit en biedt u de mogelijkheid om al uw andere gerechten op de vlakke bakplaat te bereiden. Dit schnitzelrecept toont de veelzijdigheid van de grill: het zorgt voor een perfect gelijkmatige schroeiing zonder dat het eten aanbrandt. Vergeet niet om het eten altijd van de grill te halen wanneer de interne temperatuur 7 °C onder de streeftemperatuur is, omdat het na het verwijderen nog verder zal garen.

Ingrediënten

• 4 varkens- of kalfskoteletten zonder bot, dun geplet
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 grote eieren, losgeklopt
• 1 kopje paneermeel
• 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• Zout en peper naar smaak
• 4 eetlepels ongezouten boter
• 2 eetlepels olijfolie
• Citroenpartjes en verse peterselie als garnering

Instructies

1. Verwarm de grill voor: verwarm de Arteflame-grill op middelhoge temperatuur zodat deze klaar is om te grillen.
2. Bereid de schnitzels voor: Bestrooi de schnitzels met zout en peper. Haal elke schnitzel door de bloem, haal ze door het losgeklopte ei en bestrooi ze met een mengsel van paneermeel en geraspte Parmezaanse kaas.
3. Grill de schnitzel: Smelt de boter met de olijfolie op de vlakke bakplaat van de Arteflame grill. Leg de schnitzels op de bakplaat en bak ze ongeveer 3-4 minuten per kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.
4. Serveren: Haal de schnitzel van de grill wanneer de kerntemperatuur 63 °C bereikt. Laat een paar minuten rusten. Serveer direct, garneer met citroenpartjes en verse peterselie.

Tips

• Zorg ervoor dat de schnitzels gelijkmatig worden platgeslagen, zodat ze gelijkmatig garen.
• Pas de warmtezones van de bakplaat aan om de schnitzel op de optimale temperatuur te bakken.
• Serveer met een portie aardappelsalade of gemengde sla voor een complete maaltijd.

Conclusie

Schnitzels grillen op de Arteflame grill is een heerlijke manier om te genieten van deze knapperige en smaakvolle Duitse klassieker. De hoge temperatuur en verschillende warmtezones van de Arteflame zorgen voor perfect gegaarde schnitzels met een heerlijk goudbruin korstje. Of u nu een barbecue organiseert of geniet van een familiediner, dit recept zal u imponeren met zijn smaak en eenvoud. Probeer het vandaag nog en til uw culinaire vaardigheden naar een hoger niveau met de Arteflame grill!