Perfect gegrilde rotisserie-kip op de Arteflame

Invoering

Transformeer uw rotisserie kip in een culinair meesterwerk met dit makkelijke en heerlijke recept. Met de Arteflame grill bereikt u een steakhouse-kwaliteit schroei, waarbij de sappen worden vastgehouden terwijl u perfect gaart op de vlakke kookplaat. Dit recept is simpel maar ongelooflijk smaakvol, waardoor het een go-to is voor elke gelegenheid.  Zodra de kip op het spit ligt, wordt deze gegaard zonder dat er enige interactie mee plaatsvindt.  Laat het rooster ronddraaien en grill tot in de perfectie, terwijl u al uw andere gerechten op de vlakke bakplaat kunt bereiden.

Ingrediënten

• 1 hele kip, ongeveer 4-5 pond
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1 eetlepel zout
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel paprika

Instructies

1. Verwarm de grill voor: Steek uw Arteflame-grill aan om deze gereed te maken voor het grillen.
2. Bereid de kip voor: Spoel de kip af en dep hem droog met keukenpapier. Wrijf de gesmolten boter over de hele kip en kruid hem daarna gelijkmatig met zout, peper, knoflookpoeder en paprika.
3. Optioneel: de kip dichtschroeien: Leg de kip op het middelste grillrooster en bak hem snel dicht, ongeveer 3-4 minuten per kant, zodat de sappen erin blijven.
4. Bereiding aan het draaispit: Leg de kip op het optionele draaispit en braad hem boven indirecte hitte. Draai de kip voortdurend rond, tot de kerntemperatuur 65°C bedraagt.
5. Rusten en serveren: Haal de kip van de grill en laat hem 10 minuten rusten. Hierdoor kunnen de sappen zich herverdelen, waardoor het vlees sappig en smaakvol blijft. Snijd en serveer direct.

Tips

• Boter in plaats van olijfolie: gebruik boter bij het grillen, omdat het een rijkere smaak aan de kip geeft.
• Tip voor temperatuur: Haal de kip van de grill wanneer de kerntemperatuur 15°F lager is dan de gewenste gaarheid. De kip zal namelijk nog verder garen nadat u hem van de grill hebt gehaald.
• Alternatieve kruiden: Probeer deze heerlijke variaties voor verschillende smaken:
  1. Kruiden van citroen: citroenschil, tijm, rozemarijn en salie.
  2. Pittige Cajun: Cajun-kruidenmix.
  3. Honingmosterd: Honing, Dijonmosterd en een snufje cayennepeper.
  4. Aziatisch geïnspireerd: sojasaus, gember, knoflook en sesamolie.
  5. Mediterraan: Oregano, basilicum, knoflook en olijfolie.

Conclusie

Het grillen van een rotisserie-kip op de Arteflame is een bewijs van hoe eenvoud buitengewone smaken kan opleveren. Dit eenvoudige recept levert sappige, smaakvolle kip op met minimale inspanning, waardoor het perfect is voor drukke doordeweekse avonden of informele bijeenkomsten. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van een heerlijke, probleemloze maaltijd die de magie van perfect grillen laat zien.