Perfect Philly Cheesesteak Recept op de Arteflame Grill

Invoering

Het bereiden van de perfecte Philly cheesesteak op de Arteflame grill is zowel eenvoudig als lonend. Dankzij de mogelijkheid om op hoge temperaturen te braden en de vlakke bakplaat die zorgt voor een gelijkmatige braading zonder aanbranden, bereik je een heerlijk goudbruine, krokante sandwich gevuld met sappige steak, gesmolten kaas en gebakken uien en paprika's. Volg dit recept voor een Philly cheesesteak die je smaakpapillen zeker zal bekoren.

Ingrediënten:

• 1 pond ribeye steak, dun gesneden
• 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
• 1 grote groene paprika, in dunne plakjes gesneden
• 4 hoagiebroodjes
• 4 eetlepels ongezouten boter, zacht
• 8 plakjes provolonekaas
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Steek de grill aan: Verwarm je Arteflame grill voor door het vuur aan te steken en te laten opwarmen. Maak hem klaar voor het grillen door ervoor te zorgen dat de vlakke bakplaat schoon en licht geolied is.

2. Fruit de groenten: Voeg olijfolie toe aan de platte bakplaat en leg de gesneden uien en paprika's op middelhoog vuur. Fruit tot ze zacht en gekarameliseerd zijn, ongeveer 5-7 minuten. Zet ze op een koelere stand om ze warm te houden.

3. Schroei de biefstuk dicht: Bestrooi de dun gesneden ribeye steak met zout en peper. Leg de biefstuk op het middelste grillrooster en schroei hem ongeveer 1-2 minuten per kant dicht om de sappen vast te houden. Leg de dichtgeschroeide biefstuk vervolgens op de vlakke bakplaat om hem tot de gewenste gaarheid te brengen.

4. Bereid het brood voor: bestrijk de binnenkant van elk hoagiebroodje met zachte boter. Leg de broodjes met de beboterde kant naar beneden op de bakplaat en gril ze tot ze goudbruin en knapperig zijn.

5. Stel de sandwiches samen: Leg de gebakken uien en paprika's op de gegrilde hoagie rolls. Leg de gebakken biefstuk en de plakjes provolone erop. Sluit de sandwiches en druk ze licht aan met een spatel om ze gelijkmatig te bakken en de kaas te laten smelten.

6. Serveren: Snijd de sandwiches doormidden en serveer direct.

Tips:

• Boter in plaats van olijfolie: Door boter te gebruiken in plaats van olijfolie krijgt het brood een rijke, heerlijke smaak.
• Verschillende warmtezones: Maak gebruik van de verschillende warmtezones op de vlakke bakplaat van de Arteflame-grill om de kooktemperatuur perfect te regelen.
• Gelijkmatig dichtschroeien: Door de sandwich lichtjes met een spatel aan te drukken, wordt de sandwich gelijkmatig dichtgeschroeid en smelt de kaas goed.
• Haal de biefstuk er tijdig uit: Haal de biefstuk altijd uit de pan als de interne temperatuur 15F onder de gewenste gaarheid ligt, omdat de biefstuk dan nog verder zal garen.

Conclusie:

Met de Arteflame grill maak je moeiteloos een knapperige, goudbruine Philly cheesesteak, gevuld met sappige steak, gesmolten kaas en gebakken groenten. De robuuste stalen kookplaat zorgt voor een gelijkmatige braadtijd zonder aanbranden, terwijl de verschillende warmtezones zorgen voor een precieze garing. Geniet van deze klassieke sandwich met een gastronomische twist en proef de ongelooflijke smaak die alleen een perfect gegrilde Philly cheesesteak kan bieden.