Perfect gegrilde steakfrietjes op de Arteflame Grill

Invoering:

Als chef-kok met een Michelin-ster ben ik enthousiast om te delen hoe je de meest smaakvolle en perfect gebakken steakfrietjes maakt op de Arteflame-grill. De Arteflame-grill schroeit vlees dicht op meer dan 1000°F, wat zorgt voor een steakhouse-kwaliteit schroeibeurt, terwijl de platte bakplaat je alle kanten tegelijk laat koken. Deze steakfrietjes zijn knapperig vanbuiten, mals vanbinnen en absoluut heerlijk.

Ingrediënten:

• 4 grote aardappelen
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel koosjer zout
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• Verse peterselie ter garnering (optioneel)
• Ketchup of je favoriete dipsaus (optioneel)

Instructies:

1. Bereid de aardappelen voor: Was en schrob de aardappelen grondig. Snijd ze in dikke wiggen. Dep ze droog met keukenpapier.
2. Kruid de frietjes: Meng de aardappelpartjes in een grote kom met olijfolie, grof zout, zwarte peper, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
3. Verwarm de grill voor: Verwarm de Arteflame-grill op middelhoge temperatuur om hem klaar te maken voor het grillen.
4. Grill de steakfrietjes: Leg de aardappelpartjes op de platte bovenkant van de Arteflame-grill. Gebruik de verschillende warmtezones om gelijkmatig te garen. Grill gedurende 15-20 minuten, af en toe omdraaiend, tot de frietjes goudbruin en knapperig zijn.
5. Rusten en serveren: Haal de steak fries van de grill en laat ze 5 minuten rusten. Garneer eventueel met verse peterselie en serveer met ketchup of je favoriete dipsaus.

Tips:

• Voor extra knapperige frietjes kunt u de aardappelpartjes voor het grillen 30 minuten in koud water laten weken. Dep ze daarna goed droog.
• Gebruik verschillende kruiden om de smaak van uw steakfrietjes te personaliseren.
• Combineer de gegrilde steakfrietjes met een perfect gegrilde biefstuk of een verse salade voor een complete maaltijd.

Conclusie:

Grillen van steak fries op de Arteflame grill is een heerlijke manier om van dit klassieke bijgerecht te genieten. De hoge hitte en verschillende hittezones van de Arteflame zorgen voor perfect gebakken frietjes met een knapperige buitenkant en malse binnenkant. Of u nu een barbecue organiseert of geniet van een familiediner, dit recept zal indruk maken met zijn smaak en eenvoud. Probeer het vandaag nog en geniet van perfect gegrilde steak fries direct van uw grill!