Perfecte gegrilde maïs op het COB -recept op de Arteflame -grill

Invoering

Het grillen van maïskolven op de Arteflame-grill is een heerlijke ervaring die deze simpele groente transformeert in een sappig en smaakvol bijgerecht. Met de omgekeerde schroeimethode bereik je een perfecte verbranding en behoud je de zoete smaak van de maïs. Volg deze gids om de kunst van het grillen van maïs onder de knie te krijgen, die er fantastisch uitziet en smaakt.

Ingrediënten

• 6 maïskolven, gepeld
• 1/4 kopje gesmolten boter
• 1 theelepel zeezout
• 1 theelepel versgemalen zwarte peper
• Optioneel: 1 theelepel gerookte paprika, 1 theelepel knoflookpoeder, 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas

Instructies

1. Bereid de maïs voor:

   • Verwijder de dop van de maïs en verwijder alle draadjes. Spoel de maïskolven af ​​onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.

2. Breng de maïs op smaak:

   • Bestrijk elke maïskolf met gesmolten boter en zorg voor een gelijkmatige laag. Bestrooi met zeezout en versgemalen zwarte peper. Voor extra smaak kun je er gerookte paprikapoeder en knoflookpoeder overheen strooien.

3. Steek de grill aan:

   • Verwarm uw Arteflame-grill voor op een hoge temperatuur (boven 450 °C) zodat deze klaar is om te grillen.

4. Grill de maïs:

   • Leg de maïskolven op het middelste grillrooster en braad ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, zodat ze mooi bruin worden.
   • Leg de maïs op de platte bakplaat rond het grillrooster. Zet het vuur lager en gril nog 5-7 minuten, af en toe kerend, tot de maïs gaar en gelijkmatig geblakerd is.

5. Afmaken en serveren:

   • Haal de maïs van de grill en bestrijk met nog wat gesmolten boter. Bestrooi eventueel met geraspte Parmezaanse kaas. Serveer warm.

Tips

• Boter versus olijfolie:Boter zorgt voor een rijke smaak die de zoetheid van de maïs prachtig aanvult.
• Hoge temperatuur om te schroeien: Bereik een perfect gegrild vlees door gebruik te maken van de hoge hitte van de Arteflame Grill.
• Zelfs koken: Beweeg de maïs over de platte bakplaat om de optimale warmtezone te vinden voor gelijkmatig garen.

Variaties

1. Mexicaanse straatmaïs (Elote):

   • Bestrijk de maïs na het grillen met een mengsel van mayonaise, zure room en limoensap. Bestrooi met chilipoeder, cotijakaas en gehakte koriander.

2. Kruidenboter Maïs:

   • Meng gesmolten boter met fijngehakte kruiden zoals peterselie, tijm en basilicum. Bestrijk de maïskolven voor en na het grillen met de kruidenboter.

3. Pittige maïs:

   • Voeg een snufje cayennepeper toe aan de gesmolten boter voordat je de maïs ermee bestrijkt. Serveer met een scheutje limoensap voor een pittige kick.

4. Kaasachtige maïs:

   • Strooi geraspte cheddarkaas direct na het grillen over de warme maïs. Laat het licht smelten voor het serveren.

5. Knoflook Parmezaanse Maïs:

   • Meng gehakte knoflook met de gesmolten boter en bestrijk de maïs ermee. Bestrooi na het grillen met geraspte Parmezaanse kaas.

Beste combinaties

• Drankje: Een koud, fris biertje of een verfrissende ijsthee.
• Voorgerecht: Gegrilde garnalenspiesjes met een lichte kruidenmix.
• Nagerecht: Verse fruitsalade of een stuk limoentaart.

Conclusie

Het grillen van maïskolven op de Arteflame grill zorgt niet alleen voor een heerlijk geblakerde buitenkant, maar behoudt ook de natuurlijke zoetheid en sappigheid van de maïs. Dit recept zorgt ervoor dat je maïskolf perfect gegrild en vol van smaak is.