Perfecte gegrilde kip- en groentebraadpan op de Arteflame -grill

Invoering

Til uw grillspel naar een hoger niveau met dit heerlijke recept voor gegrilde kip- en groenteschotel, perfect voor uw Arteflame Grill. Dit gerecht combineert het beste van grillen en koken in een ovenschotel, wat resulteert in een smaakvolle en bevredigende maaltijd. Met behulp van de hoge hitte van het middelste grillrooster en het gelijkmatige koken van de vlakke kookplaat, bereikt u een perfecte schroeiing en optimale gaarheid voor alle ingrediënten.

Ingrediënten

• 4 kipfilets zonder bot en vel
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 grote paprika's, in plakjes gesneden
• 1 grote courgette, in plakjes gesneden
• 1 grote gele pompoen, in plakjes gesneden
• 1 rode ui, in plakjes gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel zeezout
• 1 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 kopje geraspte mozzarellakaas
• 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• Verse peterselie, gehakt (voor garnering)

Instructies

1. Bereid de ingrediënten voor:

   • Snijd de paprika, courgette, gele pompoen en rode ui in plakjes. Hak de knoflook fijn. Dep de kipfilets droog met keukenpapier.

2. Kruid de kip en groenten:

   • Meng in een grote kom de gesneden groenten met olijfolie, zeezout, zwarte peper, gerookte paprika en gedroogde oregano. Bestrijk de kipfilets met gesmolten boter en kruid met zeezout en zwarte peper.

3. Steek de grill aan:

   • Verwarm uw Arteflame-grill voor op hoge temperatuur (meer dan 380°C) om hem klaar te maken voor het grillen.

4. Grill de kip en groenten:

   • Leg de kipfilets op het middelste grillrooster en braad elke kant ongeveer 3-4 minuten, zodat er een mooi korstje ontstaat.
   • Leg de kip op de bakplaat en laat hem verder garen tot de kerntemperatuur 71°C bedraagt. Draai de kip af en toe om.
   • Terwijl de kip gaart, leg je de gekruide groenten op de bakplaat en gril je ze tot ze zacht en licht geblakerd zijn, ongeveer 8-10 minuten. Draai ze af en toe om.

5. De ovenschotel in elkaar zetten:

   • Verwarm de oven voor op 175 °C (als u een ovenbestendige grillaccessoire gebruikt, kunt u deze stap overslaan).
   • Leg de gegrilde groenten en kip in een grote ovenvaste schaal of de optionele Arteflame pizza oven. Bestrooi met geraspte mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas.
   • Zet de schaal in de oven of pizzaoven en bak tot de kaas gesmolten is en begint te bubbelen, ongeveer 15-20 minuten.

6. Afmaken en serveren:

   • Haal de ovenschotel uit de oven en laat hem een ​​paar minuten rusten. Garneer met gehakte verse peterselie. Serveer warm.

Tips

• Boter versus olijfolie: Boter geeft de kip een rijke smaak, terwijl olijfolie ervoor zorgt dat de groenten gelijkmatig grillen.
• Hoge temperatuur voor het dichtschroeien: Maak gebruik van de hoge hitte van de Arteflame Grill om de kip perfect te braden.
• Zelfs koken: Beweeg de kip en de groenten over de bakplaat om de optimale warmtezone te vinden voor gelijkmatig garen.

Variaties

1. Italiaanse Kipschotel:

   • Voeg 1 kopje marinara-saus en 1 theelepel Italiaanse kruiden toe aan de ovenschotel voordat u deze gaat bakken.

2. Mexicaanse Kip Casserole:

   • Voeg 1 kopje salsa en 1 kopje geraspte cheddar kaas toe aan de ovenschotel voor het bakken. Garneer met verse koriander.

3. Griekse Kip Casserole:

   • Voeg 1/2 kopje verkruimelde fetakaas, 1/4 kopje gesneden olijven en 1 theelepel gedroogde oregano toe aan de ovenschotel voordat u deze gaat bakken.

4. Kruiden Kip Casserole:

   • Voeg een mengsel van fijngehakte verse kruiden zoals rozemarijn, tijm en basilicum toe aan de kip voordat u deze gaat grillen.

5. Pittige Kipschotel:

   • Voeg 1 theelepel cayennepeper en 1/2 kopje in blokjes gesneden jalapeño's toe aan de groenten voordat u ze gaat grillen.

Beste combinaties

• Drankje: Een frisse witte wijn zoals Chardonnay of een licht, verfrissend bier.
• Voorgerecht: Een frisse Caesarsalade met knapperige croutons.
• Nagerecht: Een romige cheesecake of een verse fruittaart.

Conclusie

Het grillen van een kip-groenteschotel op de Arteflame-grill levert niet alleen een heerlijk geblakerde buitenkant op, maar zorgt er ook voor dat alle smaken perfect samensmelten. Dit recept garandeert een smaakvolle, kaasachtige schotel die zowel bevredigend als visueel aantrekkelijk is.