Perfecte gegrilde kaaswangen op de Arteflame -grill

Invoering

Leer de kunst van het maken van de allerlekkerste kaascrêpes met de Arteflame grill. Dit recept maakt gebruik van de hoge hitte van het middelste grillrooster om te schroeien en de gelijkmatige garing van de vlakke kookplaat, voor perfecte crêpes, elke keer weer. Volg deze handleiding om lichte, knapperige en smaakvolle kaascrêpes te maken die perfect zijn voor elke gelegenheid.

Ingrediënten

• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 grote eieren
• 1/2 kopje melk
• 1/2 kopje water
• 1/4 theelepel zout
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1 kopje geraspte kaas (Gouda, Gruyère, Raclette, Munster of uw favoriet)

Instructies

1. Bereid het beslag voor:

   • Meng in een grote mengkom de bloem en eieren. Voeg geleidelijk de melk en het water toe en roer tot alles goed gemengd is. Voeg het zout en de gesmolten boter toe en klop tot een glad mengsel.
   • LET OP: Voor extra smaak kun je een beetje vanille-extract of vanille-koffiemelk toevoegen.
   • Voor een extra gladde textuur giet je het beslag door een zeef voordat je het gebruikt. Zo verwijder je alle klontjes en krijg je een zijdezachte textuur.

2. Steek de grill aan:

   • Verwarm uw Arteflame-grill voor op middelhoge temperatuur zodat deze klaar is om te grillen.

3. Kook de pannenkoeken:

   • Vet de vlakke kookplaat licht in met boter. Giet of schep het beslag op de kookplaat, gebruik ongeveer 60 ml per pannenkoek. Verdeel het beslag met ronddraaiende bewegingen over de kookplaat, zodat het gelijkmatig bedekt is.
   • Bak de crêpe ongeveer 2 minuten, tot de onderkant lichtbruin is. Maak los met een spatel, draai om en bak de andere kant. Strooi de geraspte kaas over de crêpe en laat deze smelten.
   • Voor een heerlijke gegrilde kaassmaak, leg je eerst de kaas op het fornuis en laat je hem smelten. Giet vervolgens het beslag eroverheen. Dit zorgt voor een heerlijke knapperige kaassmaak!

4. Dienen:

   • Vouw de crêpe in vieren of rol hem op. Serveer warm, eventueel gegarneerd met verse kruiden.

Tips

• Boter versus olijfolie:Boter geeft de pannenkoeken een rijke textuur en smaak, terwijl olijfolie ze luchtig en knapperig houdt.
• Hoge temperatuur om te schroeien: Bereik een perfecte textuur door gebruik te maken van de hoge hitte van de Arteflame Grill.
• Kaaskeuze: Wij raden Goudse kaas, Gruyère, Raclette of Munsterkaas aan, omdat deze het beste smelten en zacht blijven na afkoeling. Deze geven het allerbeste resultaat.
• Zelfs koken: Verdeel het beslag gelijkmatig, zodat het deeg gelijkmatig gaart.

Variaties

Crêpes met spek

• Voeg gebakken reepjes spek en kaas toe aan de binnenkant van de crêpe voor een hartig tintje.

Crêpes met Nutella

• Besmeer de pannenkoek na het bakken met Nutella en rol hem op voor een zoete lekkernij.

Appelpannenkoeken

• Voor een fruitige variatie kunt u gebakken appels met kaneel en suiker aan de binnenkant van de pannenkoek toevoegen.

Bananenpannenkoeken

• Vul de pannenkoek met plakjes banaan en besprenkel met honing voor een heerlijke en gezonde optie.

Ham en kaas pannenkoeken

• Voeg dunne plakjes ham en kaas toe voor een klassieke combinatie.

Beste combinaties

• Drankje: Een glas verse sinaasappelsap of een mimosa.
• Voorgerecht: Een verse fruitsalade.
• Nagerecht: Een licht citroensorbet of vanille-ijs.

Conclusie

Crêpes grillen op de Arteflame grill zorgt voor een perfecte balans tussen knapperige en zachte texturen, waardoor ze een ideale ontbijt- of brunchoptie zijn. Dit recept staat garant voor smaakvolle en perfect gebakken kaascrêpes die zeker indruk zullen maken.