Perfect Croque Madame Recept op de Arteflame Grill

Invoering

Het creëren van de perfecte Croque Madame op de Arteflame grill is een heerlijke en bevredigende ervaring. Met zijn vermogen om te schroeien op hoge temperaturen en een vlakke bakplaat die zorgt voor een gelijkmatige schroeiing zonder te verbranden, kunt u een gouden, knapperige sandwich bereiken met een perfect gekookt ei. Volg dit recept om een ​​Croque Madame te maken die zeker indruk zal maken.

Ingrediënten:

• 4 sneetjes dik gesneden brood (zuurdesembrood of uw favoriete soort)
• 4 eetlepels ongezouten boter, zacht
• 2 eetlepels Dijonmosterd
• 4 plakjes ham
• 4 plakjes Gruyèrekaas
• 2 grote eieren
• 1/2 kop bechamelsaus (optioneel)
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie, gehakt (voor garnering)

Instructies:

1. Steek de grill aan: Verwarm uw Arteflame grill voor door het vuur aan te steken en het te laten opwarmen. Maak het klaar voor het grillen door ervoor te zorgen dat de vlakke bakplaat schoon en licht geolied is.

2. Bereid het brood voor: smeer zachte boter op één kant van elke boterham. Smeer Dijon-mosterd op de onbeboterde kant van twee boterhammen.

3. Stel de sandwiches samen: Leg een plak Gruyère kaas op de mosterdkant van het brood. Leg er ham op, nog een plak kaas en bedek met de overige sneetjes brood, met de beboterde kant naar buiten.

4. Grill de sandwiches: Leg de sandwiches op de vlakke grillplaat, met behulp van de medium hittezone. Grill gedurende 3-4 minuten aan elke kant tot het brood goudbruin en knapperig is, en de kaas is gesmolten. Gebruik een spatel om lichtjes aan te drukken voor een gelijkmatige schroeiing.

5. Kook de eieren: Breek de eieren op de vlakke bakplaat in een koelere zone. Kook tot de eiwitten gestold zijn en de dooiers nog zacht zijn (of tot de gewenste gaarheid).

6. Stel de Croque Madame samen: Leg de gegrilde sandwiches op een bord. Beleg elke sandwich met een gekookt ei. Besprenkel eventueel met Béchamelsaus.

7. Serveren: Garneer met verse peterselie en serveer direct.

Tips:

• Boter in plaats van olijfolie: Door boter te gebruiken in plaats van olijfolie krijgt het brood een rijke, heerlijke smaak.
• Verschillende warmtezones: Maak gebruik van de verschillende warmtezones op de vlakke bakplaat van de Arteflame-grill om de kooktemperatuur perfect te regelen.
• Gelijkmatig dichtschroeien: Door de sandwich lichtjes aan te drukken met een spatel, wordt de sandwich gelijkmatig dichtgeschroeid en smelt de kaas goed.

Variaties

• Gebruik verschillende soorten kaas, zoals Comté of Emmentaler, voor een unieke smaak.
• Voeg gekarameliseerde uien toe voor een vleugje zoetheid.
• Vervang ham door prosciutto of kalkoen voor een andere hoeveelheid eiwitten.

Beste combinaties

• Combineer met een frisse groene salade en een lichte vinaigrette om de rijke smaak in balans te brengen.
• Serveer met knapperige frietjes of aardappelpartjes.
• Geniet er van met een glas witte wijn of een lichte rode wijn voor een perfecte match.

Conclusie

Met de Arteflame grill is het moeiteloos om een ​​Croque Madame te maken die knapperig, goudbruin is en is bedekt met een perfect gekookt ei. De stevige stalen kookplaat zorgt voor een gelijkmatige schroeiing zonder aanbranden, terwijl de verschillende warmtezones zorgen voor nauwkeurig koken. Geniet van deze klassieke Franse sandwich met een gastronomische twist en proef de ongelooflijke smaak die alleen een perfect gegrilde Croque Madame kan bieden.