Perfect Bratkartoffeln op de Arteflame Grill

Invoering

Met de Arteflame grill is het creëren van de meest smaakvolle en visueel verbluffende gerechten een fluitje van een cent. De Arteflame schroeit vlees dicht op meer dan 450 °C voor een steakhouse-kwaliteit en biedt u de mogelijkheid om al uw andere gerechten op de vlakke bakplaat te bereiden. Dit Bratkartoffeln-recept toont de veelzijdigheid van de grill: het zorgt voor een perfect gelijkmatige schroeiing zonder grillstrepen en zorgt ervoor dat uw eten nooit aanbrandt. Vergeet niet om het eten altijd van de grill te halen wanneer de interne temperatuur 7 °C onder de gewenste waarde is, omdat het na het verwijderen nog verder zal garen.

Ingrediënten

• 2 pond aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
• 1 grote ui, fijngehakt
• 4 plakjes spek, fijngesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels ongezouten boter
• Zout en peper naar smaak
• 1/4 kopje gehakte verse peterselie

Instructies

1. Verwarm de grill voor: verwarm de Arteflame-grill op middelhoge temperatuur zodat deze klaar is om te grillen.
2. Spek bakken: Leg de spekblokjes op de bakplaat en bak ze knapperig. Haal de spekblokjes eruit en zet ze apart, laat het uitgesmolten vet op de bakplaat liggen.
3. Bak de uien: Voeg de gesnipperde uien toe aan het spekvet en bak ze tot ze goudbruin en zacht zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
4. Grill de aardappelen: Doe olijfolie en boter in de bakplaat. Leg de aardappelschijfjes in een enkele laag op de bakplaat. Bak ze ongeveer 10-15 minuten, af en toe kerend, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
5. Meng de ingrediënten: Doe het gebakken spek en de uien terug in de pan met de aardappelen. Roer alles goed door en bak nog 5 minuten om op te warmen.
6. Op smaak brengen en serveren: Breng op smaak met zout en peper. Haal de Bratkartoffeln van de grill zodra de aardappelen gaar en knapperig zijn. Garneer met gehakte peterselie en serveer direct.

Tips

• Gebruik een mandoline om de aardappelen gelijkmatig te snijden.
• Pas de warmtezones van de bakplaat aan om de aardappelen op de optimale temperatuur te garen.
• Serveer met gegrilde worstjes of een verse salade voor een complete maaltijd.

Conclusie

Bratkartoffeln grillen op de Arteflame grill is een heerlijke manier om te genieten van deze knapperige en smaakvolle Duitse gebakken aardappelen. De hoge temperatuur en verschillende warmtezones van de Arteflame zorgen voor perfect gegaarde aardappelen met een heerlijk goudbruin korstje. Of u nu een barbecue organiseert of geniet van een familiediner, dit recept zal u imponeren met zijn smaak en eenvoud. Probeer het vandaag nog en til uw culinaire vaardigheden naar een hoger niveau met de Arteflame grill!