Perfecte Arroz de Pato op de Arteflame Grill

Invoering:

Met de Arteflame grill is het creëren van de meest smaakvolle en visueel verbluffende gerechten een fluitje van een cent. De Arteflame schroeit vlees dicht op meer dan 450 °C voor een steakhouse-kwaliteit en biedt u de mogelijkheid om al uw andere gerechten op de vlakke bakplaat te bereiden. Dit Arroz de Pato-recept toont de veelzijdigheid van de grill: het zorgt voor een perfect gelijkmatige schroeiing zonder grillstrepen en zorgt ervoor dat uw eten nooit aanbrandt. Vergeet niet om het eten altijd van de grill te halen wanneer de interne temperatuur 6 °C onder de gewenste waarde is, omdat het na het verwijderen nog verder zal garen.

Ingrediënten:

• 2 eendenborsten, met vel
• 1 kopje Arboriorijst
• 1/2 kopje gehakte uien
• 1/2 kopje gehakte rode paprika's
• 1/2 kopje gehakte tomaten
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 kopjes kippenbouillon
• 1/2 kopje witte wijn
• 1/2 kopje diepvrieserwten
• 1/4 kopje gehakte peterselie
• 1/4 kopje gesneden zwarte olijven
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de grill voor: verwarm de Arteflame-grill op middelhoge temperatuur zodat deze klaar is om te grillen.
2. Schroei de eendenborsten dicht: Bestrooi de eendenborsten met zout en peper. Leg ze met de velkant naar beneden op de bakplaat en schroei ze ongeveer 5-7 minuten dicht tot het vel knapperig en goudbruin is. Draai ze om en bak nog 3-4 minuten. Haal ze van de grill en laat ze rusten.
3. Bereid de groenten: Doe olijfolie, gesnipperde uien, paprika's en knoflook op een bakplaat en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg de rijst toe: Doe de Arboriorijst in de pan en roer tot de rijst bedekt is met de groenten en olie. Bak ongeveer 2 minuten.
5. Afblussen en laten sudderen: Giet de witte wijn erbij en roer om de bakplaat te deglaceren. Voeg de tomatenblokjes en kippenbouillon toe. Laat sudderen, af en toe roerend, tot de rijst gaar is en het vocht is opgenomen, ongeveer 15-20 minuten.
6. Mengen en afmaken: Snijd de gebakken eendenborsten in plakjes en roer ze door de rijst, samen met de diepvrieserwten, gehakte peterselie en plakjes olijven. Laat nog 5 minuten koken tot alles goed warm is.
7. Serveren: Haal de Arroz de Pato van de grill en serveer direct, eventueel gegarneerd met extra peterselie.

Tips:

• Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de eendenborsten de perfecte gaartemperatuur hebben.
• Pas de warmtezones van de bakplaat aan om verschillende ingrediënten op de optimale temperatuur te bereiden.
• Serveer met een salade voor een complete maaltijd.

Conclusie:

Arroz de Pato grillen op de Arteflame grill is een heerlijke manier om van dit rijke en smaakvolle gerecht te genieten. De hoge temperatuur en verschillende warmtezones van de Arteflame zorgen voor perfect gebakken eendenborsten en een heerlijk gegaard rijstmengsel. Of u nu een etentje organiseert of geniet van een familiediner, dit recept zal u imponeren met zijn smaak en eenvoud. Probeer het vandaag nog en til uw culinaire vaardigheden naar een hoger niveau met de Arteflame grill!