Juicy gemarineerd gegrild kiprecept

Invoering

Til je gegrilde kip naar een hoger niveau met deze smaakvolle marinade die ervoor zorgt dat elke hap sappig en mals is. Of je nu bezig bent met de voorbereidingen voor een zomerse barbecue of een doordeweeks diner, dit recept combineert eenvoudige ingrediënten om een ​​marinade te creëren die diep in de kip doordringt en lagen van hartige goedheid toevoegt. Met de Arteflame grill bereik je een perfecte schroeiing aan de buitenkant terwijl de binnenkant sappig en vol van smaak blijft.

Ingrediënten

• 4 kipfilets zonder bot en vel
• 1/4 kopje olijfolie
• 1/4 kopje sojasaus
• 2 eetlepels citroensap
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel Dijonmosterd
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel gedroogde oregano
• 1/2 theelepel gedroogde tijm

Instructies

1. Bereid de marinade voor

Meng in een middelgrote kom de olijfolie, sojasaus, citroensap, gehakte knoflook, honing, Dijonmosterd, gerookte paprika, zwarte peper, zout, oregano en tijm tot het goed gemengd is.

2. Marineer de kip

Doe de kipfilets in een grote hersluitbare plastic zak of ondiepe schaal. Giet de marinade over de kip en zorg ervoor dat alle stukken volledig bedekt zijn. Sluit de zak of dek de schaal af en zet hem minstens 2 uur in de koelkast, of een nacht voor maximale smaak.

3. Steek de grill aan

Bereid uw Arteflame grill voor door papieren servetten gedrenkt in plantaardige olie in de grill te leggen, er brandhout overheen te stapelen en de grill aan te steken. Laat het ongeveer 20 minuten opwarmen totdat de vlakke kookplaat een ideale grilltemperatuur heeft bereikt.

4. Grill de kip

Haal de kip uit de marinade en laat overtollige marinade eraf druipen. Leg de kip op het vlakke kookoppervlak van de grill, wat perfect is voor gelijkmatig garen zonder vlammen. Bak de kip 6-7 minuten aan elke kant, of tot de interne temperatuur 165°F bereikt. De kip moet een mooie, gelijkmatige schroeiing aan de buitenkant hebben.

5. Rust en serveer

Als het klaar is, haal je de kip van de grill en laat je hem 5 minuten rusten. Zo kunnen de sappen zich herverdelen en is elke hap mals. Serveer de kip met je favoriete bijgerechten.

Tips

• MarineertijdVoor de beste smaak marineer je de kip minimaal 4 uur, maar een hele nacht is beter.
• Controleer gaarheid: Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de kip een interne temperatuur van 74°C heeft, zodat u hem veilig kunt eten.
• Opslag: Restjes gegrilde kip kun je in een luchtdichte verpakking maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.

Receptvariaties

1. Kip gemarineerd met citrus en kruidenVervang de sojasaus door sinaasappelsap en voeg verse basilicum en peterselie toe voor een lichte, citrusachtige smaak.
2. Pittige chipotle gemarineerde kipVoeg chipotle in adobosaus en komijn toe aan de marinade voor een rokerige, pittige smaak.
3. Aziatisch geïnspireerde gemarineerde kip: Gebruik sojasaus, gember, knoflook en sesamolie voor een marinade met een rijke umami-smaak.
4. Griekse yoghurt gemarineerde kipVervang olijfolie door Griekse yoghurt en voeg citroenschil en dille toe voor een romige, pittige marinade.
5. Balsamico Honing Gemarineerde KipVervang het citroensap door balsamicoazijn en voeg meer honing toe voor een zoetzure twist.

Koppelingen

• Wijn: Een frisse witte wijn als Sauvignon Blanc combineert uitstekend met de heldere smaken van de marinade.
• Bijgerecht: Gegrilde groenten of een verse salade vullen de rijke smaken van de kip aan.
• Nagerecht: Een licht, fruitig dessert als citroensorbet is een verfrissende afsluiting van deze maaltijd.

Conclusie

Deze gemarineerde gegrilde kip is een zekere manier om indruk te maken bij elke maaltijd. De marinade geeft de kip diepe, rijke smaken, terwijl de Arteflame grill ervoor zorgt dat het elke keer perfect gaar is.