Kip met citroen en kruiden op de Arteflame Grill
Invoering
Welkom bij een culinair avontuur waarin we simpele kip transformeren tot een gastronomisch genot met behulp van de Arteflame-grill. Ons recept voor Lemon Herb Chicken maakt gebruik van de unieke schroei- en kookmogelijkheden van de grill om een gerecht te maken dat sappig, smaakvol en perfect is voor elke gelegenheid. Door de omgekeerde schroeimethode te gebruiken, zorgen we ervoor dat het vlees zijn sappen behoudt en de perfecte gaarheid bereikt, terwijl de vlakke kookplaat een gelijkmatige schroeiing garandeert zonder te verbranden. Laten we de grill aansteken en ons voorbereiden om iets geweldigs te creëren!
Ingrediëntenlijst
- 4 kipfilets zonder bot en vel
- 1/4 kopje vers citroensap
- 2 eetlepels citroenschil
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje verse peterselie, gehakt
- 1/4 kopje verse basilicum, fijngehakt
- 1/4 kopje verse tijm, gehakt
- 1/4 kopje boter, gesmolten
- Zout en peper naar smaak
- Citroenschijfjes ter garnering
Instructies
- Bereid de grill voor: steek uw Arteflame grill aan om hem klaar te maken voor het grillen. Laat het middelste grillrooster meer dan 1000°F bereiken om te schroeien.
- Marineer de kip: Meng in een kom citroensap, citroenschil, gehakte knoflook, gehakte peterselie, basilicum, tijm, gesmolten boter, zout en peper. Bedek de kipfilets met deze marinade en laat 30 minuten staan.
- Schroei de kip: Leg de gemarineerde kipfilets op het middelste grillrooster. Schroei elke kant 2-3 minuten dicht tot er een goudbruin korstje ontstaat.
- Perfectie: Leg de gebakken kip op de vlakke kookplaat. Blijf koken tot de interne temperatuur 150°F bereikt.
- Rusten en serveren: Haal de kip van de grill wanneer de interne temperatuur 150°F is. Laat het 10 minuten rusten terwijl de temperatuur stijgt tot de gewenste 165°F. Garneer met citroenschijfjes en serveer.
Tips
- Laat de kip altijd even rusten voordat u hem serveert, zodat hij sappig blijft.
- Gebruik het optionele draaispit voor een nog smaakvollere ervaring.
- Experimenteer met de warmtezones op de Arteflame-grill om de perfecte plek te vinden om uw bijgerechten te bereiden.
Conclusie
Met het recept voor Lemon Herb Chicken ervaart u de perfecte mix van smaken en de ultieme grilltechniek met de Arteflame-grill. Geniet van de sappigheid en heerlijkheid van perfect gebakken kip die zeker indruk zal maken.
5 variaties
- Kip met knoflook en kruiden: Vervang de citroen door 1/4 kopje knoflookpoeder en voeg rozemarijn toe.
- Pittige citroenkip: Voeg 1 tl rode chilivlokken toe aan de marinade voor een pittige smaak.
- Kip met honingmosterd: Vervang de helft van het citroensap door Dijonmosterd en 2 eetlepels honing.
- Mediterrane kip: Voeg 1/4 kopje gehakte olijven en zongedroogde tomaten toe aan de marinade.
- Kip met citrus- en kruidensmaak: gebruik een combinatie van citroen-, limoen- en sinaasappelsap voor een citrusachtige twist.
Voorgestelde combinaties
- Beste drankjes: Chardonnay, limonade of ijsthee
- Beste voorgerecht: gegrilde groenten of bruschetta
- Beste dessert: citroentaart of cheesecake
