Korean BBQ Spicy Sweet Corn Pancakes Recept - Arteflame Grill Teppanyaki Style

Invoering

Recept voor Koreaanse BBQ pittige maïspannenkoekjes - Teppanyaki-stijl

Ontdek de kunst van het maken van Koreaanse BBQ pittige zoete maïspannenkoeken op de Arteflame Grill, Teppanyaki-stijl.

Dit recept combineert zoete maïs, paprika's en een pittige Sriracha-kick, afgetopt met mozzarella voor een perfect gegrilde, op teppanyaki geïnspireerde verwennerij. Ideaal voor een unieke en smaakvolle maaltijd.

Ingrediënten

• Bereid pannenkoekenbeslag
• 1/4 kopje zoete maïs
• 2 paprika's, fijngesneden
• Rode ui, gesnipperd
• Maanzaad- of ranchdressing
• Verse koriander, gehakt
• Sriracha-saus
• Mozzarellakaas, geraspt
• Zout en peper, naar smaak

Instructies

1. Verwarm de grill voor: Verwarm uw Arteflame-grill of grillinzet voor op een temperatuur van 204 tot 234 °C om ervoor te zorgen dat de kookplaat klaar is voor teppanyaki-koken.
2. Pannenkoeken bakken: Giet het pannenkoekenbeslag op de grill om twee pannenkoeken of blini's van 10 cm te vormen. Laat ze bakken tot er belletjes ontstaan ​​en draai ze dan om om de andere kant gelijkmatig te bakken.
3. Geroosterde groenten: Terwijl de pannenkoekjes bakken, leg je de maïs, paprika en rode ui op de grill. Bak ze tot ze naar wens zijn geblakerd, waardoor de groenten een rokerige smaak krijgen.
4. Seizoenspannenkoeken: Zodra u de pannenkoeken hebt omgedraaid, brengt u ze op smaak met zout, peper en eventueel extra kruiden voor een extra laagje smaak.
5. De pannenkoeken in elkaar zetten: Beleg de pannenkoeken na het bakken met de gegrilde groenten. Besprenkel met srirachasaus en een dressing naar keuze (maanzaad of ranchdressing). Bestrooi met verse koriander en geraspte mozzarella voor een romige, pittige afdronk.
6. Serveren en genieten: Zodra de kaas licht gesmolten is door de warmte van de pannenkoeken en toppings, zijn je pittige maïspannenkoeken klaar om geserveerd te worden. Geniet van deze unieke smakencombinatie die de essentie van teppanyaki-koken op de Arteflame-grill perfect weergeeft.

Tips

• Voor extra knapperigheid kunt u de pannenkoeken aan elke kant iets langer bakken.
• Gebruik versgeraspte mozzarella voor een betere smelt en textuur.
• Pas de hoeveelheid Sriracha aan uw voorkeur voor kruiden aan.
• Voor een rokerigere smaak kunt u de groenten grillen tot ze lichtjes zwartgeblakerd zijn.

Variaties

• Vervang mozzarella door cheddar voor een rijkere smaak.
• Vervang de Sriracha door gochujangpasta voor een dieper Koreaans kruidenprofiel.
• Voeg gebakken stukjes spek toe voor een extra laagje hartige smaak.
• Experimenteer met verschillende dressings, zoals een pittige mayonaise of een balsamico-glazuur.

Beste combinaties

• Geniet ervan met een portie kimchi voor een authentieke Koreaanse ervaring.
• Combineer met een verfrissende komkommersalade om de pittigheid in balans te brengen.
• Serveer met een glas koud, licht bier voor een perfecte combinatie.
• Combineer met een warme kom misosoep voor een verwarmende maaltijd.

Conclusie

Dit recept voor pittige Koreaanse maïspannenkoekjes met BBQ-smaak is een mix van zoete, pittige en hartige smaken die het beste van teppanyaki-grillen benadrukken. Of het nu voor ontbijt, brunch of een licht diner is, deze pannenkoekjes zijn een creatieve en heerlijke optie die je naar eigen smaak kunt aanpassen. Experimenteer met verschillende toppings en combinaties om jouw perfecte gerecht te creëren!