Koreaanse BBQ -stijl gegrilde eieren op de Arteflame Grill

Invoering

Koreaanse BBQ-stijl gegrilde eieren zijn een heerlijk en uniek bijgerecht dat diepe umami-smaken met soja- en sesamolie brengt. Wanneer ze op de Arteflame worden gegrild, ontwikkelen eieren een licht rokerige smaak, terwijl de zachte hitte van de vlakke kookplaat ervoor zorgt dat ze gelijkmatig garen zonder te verbranden. Het is de perfecte manier om een ​​vleugje Koreaanse inspiratie toe te voegen aan uw grillervaring.

Ingrediënten

• 6 grote eieren
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 theelepel sesamolie
• 1 theelepel sesamzaadjes
• 1 groene ui, in dunne plakjes gesneden
• 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel)
• 1 theelepel boter

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geweekte servetten in de grill.
3. Leg brandhout op de servetten en steek het papier aan.
4. Laat het vuur ongeveer 20 minuten branden en opwarmen.

Stap 2: Bereid de eieren voor

1. Leg de eieren aan de buitenrand van de Arteflame-kookplaat, zodat ze tijdens het koken gelijkmatig worden verwarmd.
2. Laat de eieren ongeveer 10-12 minuten koken en draai ze af en toe om, zodat ze gelijkmatig garen.
3. Zodra de schalen licht verkoold raken en de eieren stevig aanvoelen, haalt u ze van de grill.

Stap 3: Schillen en kruiden

1. Laat de eieren iets afkoelen voordat u ze pelt.
2. Meng in een kom de sojasaus, sesamolie en rode pepervlokken.
3. Rol de gepelde eieren door het mengsel tot ze goed bedekt zijn.
4. Strooi sesamzaadjes en gesneden groene uien over de eieren voordat u ze serveert.

Tips

• Gebruik verse eieren, deze zijn na het grillen gemakkelijker te pellen.
• Voor een extra rokerige smaak kunt u de eieren langer op de grill laten liggen voordat u ze pelt.
• Serveer ze direct voor een warme, zachte textuur, of laat ze afkoelen voor een stevigere bite.

Variaties

• Pittige Gochujang-eieren: Meng een theelepel gochujangpasta met de sojasaus voor een pittigere smaak.
• Honing-knoflook eieren: Voeg een theelepel honing en gehakte knoflook toe aan de sojasaus voor een zoet-hartige twist.
• Coconut Aminos-versie: Vervang sojasaus door kokosaminos voor een iets zoeter, sojavrij alternatief.
• Miso Boter Eieren: Smelt de miso in de boter en bestrijk de gepelde eieren ermee voordat u ze serveert.
• Op houtskool gerookte eieren: Laat de eieren in het hetere midden van de Arteflame-grill liggen voor een diepere rokerige smaak.

Beste combinaties

• Gegrilde Koreaanse Bulgogi-rundvlees
• Kimchi-gebakken rijst
• Gegrilde groenten met sesamolie
• Koreaanse soja-geglazuurde kip
• Koude Sobanoedels met Sesamdressing

Conclusie

Eieren grillen op de Arteflame is een leuke en gemakkelijke manier om een ​​Koreaanse BBQ-geïnspireerd gerecht te bereiden met minimale inspanning. Het unieke kookoppervlak zorgt voor perfect gegrilde eieren met een gebalanceerde, rokerige smaak. Dit recept brengt gedurfde smaken en tilt een eenvoudig ingrediënt naar iets echt speciaals.