Kinder's milde BBQ -saus gegrilde kippendijen op Arteflame Grill

Invoering

Kinder's Milde BBQ-saus brengt een perfecte mix van zoete, pittige en rokerige smaken in dit recept voor gegrilde kippendijen. De saus karamelliseert prachtig op de grill, waardoor een heerlijke glazuurlaag ontstaat die de sappige, malse kip extra accentueert. Ideaal voor doordeweekse diners, familiebijeenkomsten of zomerbarbecues, dit recept laat de volle smaak van Kinder's Milde BBQ-saus zien.

Ingrediënten

• 6 kippendijen met bot en vel
• 1/2 kopje Kinder's Milde BBQ Saus
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel gerookte paprika
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 theelepel koosjer zout
• Verse peterselie ter garnering (optioneel)

Instructies

De grill voorbereiden

1. Steek de grill aan: Verwarm je Arteflame grill voor om hem klaar te maken voor het grillen. Streef naar een gemiddelde temperatuur, rond de 175 °C, om de kippendijen gelijkmatig te garen.

De kippendijen voorbereiden

2. Kruid de kip: Meng in een kommetje de knoflookpoeder, gerookte paprika, uienpoeder, zwarte peper en zout. Wrijf de kippendijen rijkelijk in met dit kruidenmengsel, zorg ervoor dat het ook onder het vel terechtkomt.
3. Bestrijk met olijfolie: Bestrijk de kippendijen lichtjes met olijfolie, zodat de kruiden beter hechten en ze gelijkmatig bruin worden op de grill.

Het grillen van de kippendijen

4. Begin met grillen: Leg de kippendijen met de velkant naar beneden op het middelste grillrooster. Gril ze 6-7 minuten per kant tot het vel knapperig is en de kerntemperatuur 74 °C bereikt.
5. Glazuur met Kinder's Mild BBQ-saus: Bestrijk de kippendijen de laatste 5 minuten van het grillen rijkelijk met Kinder's Milde BBQ SausBlijf de dijen bestrijken met de saus en draai ze regelmatig om, zodat er een dikke, gekarameliseerde glazuur ontstaat.

De laatste hand

6. Laat de kip rusten: Haal de kippendijen van de grill en laat ze 5 minuten rusten, zodat de sappen zich kunnen verdelen.
7. Dienen: Leg de kippendijen op een serveerschaal en bestrijk ze met meer Kinder's Milde BBQ Saus Indien gewenst. Garneer met verse peterselie.

Tips

• Knapperige huid: Begin met het grillen van de kippendijen met de velkant naar beneden, zodat het vel knapperig en goudbruin wordt.
• De saus in laagjes verdelen: Breng meerdere lagen aan Kinder's Milde BBQ Saus tijdens de laatste grillfase voor een rijke, smaakvolle glazuur.
• Rusten: Door de kip na het grillen te laten rusten, blijft hij sappig en mals.

Variaties

1. Pittige BBQ Kip: Voeg een snufje cayennepeper of hete saus toe aan de Kinder's Milde BBQ Saus voor een pittige kick.
2. BBQ Kip met knoflook en kruiden: Meng verse gehakte knoflook en gehakte kruiden zoals rozemarijn of tijm door de Kinder's Milde BBQ Saus voor extra diepte in de smaak.
3. Honing BBQ Kip: Voeg een eetlepel honing toe aan de Kinder's Milde BBQ Saus voor een zoetere, meer gekarameliseerde afdronk.
4. Gerookte BBQ-kip: Voeg een scheutje vloeibare rook toe aan de Kinder's Milde BBQ Saus voor een extra rokerige smaak.
5. BBQ Kipsandwiches: Gebruik de gegrilde kippendijen om heerlijke BBQ-kipbroodjes met koolsalade en augurken te maken.

Beste combinaties

• Bijgerechten: Serveer met gegrilde groenten, aardappelpuree of een verse groene salade.
• Drankjes: Combineer met een koud biertje, zoete thee of een frisse witte wijn.
• Nagerecht: Neem daarna een licht dessert, zoals appeltaart of gegrilde perziken.

Conclusie

Gegrilde kippendijen met Kinder's Milde BBQ Saus bieden een perfecte balans tussen zoete en rokerige smaken, waardoor ze een veelzijdig gerecht zijn voor elke gelegenheid. Het milde maar smaakvolle profiel van de saus versterkt de malse, sappige kip, wat resulteert in een heerlijke maaltijd waar iedereen dol op zal zijn.