Kinder's Honey Hot BBQ -saus Gegrilde ribben op Arteflame Grill

Invoering

Geniet van de perfecte mix van zoet en pittig met Kinder's Honey Hot BBQ Sauce in dit recept voor gegrilde spareribs. De saus karamelliseert prachtig op de spareribs en creëert een plakkerige, smaakvolle glazuur die het rokerige, malse vlees extra accentueert. Ideaal voor barbecues in de achtertuin of elke gelegenheid waarbij je indruk wilt maken met een gerecht dat zowel zoet als pittig is.

Ingrediënten

• 2 rekken baby back ribs (totaal ongeveer 4-5 pond)
• 1 kopje Kinder's Honing Pittige BBQ Saus
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels bruine suiker
• 1 eetlepel gerookte paprika
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 theelepel koosjer zout
• Verse peterselie ter garnering (optioneel)

Instructies

De grill voorbereiden

1. Steek de grill aan: Verwarm je Arteflame grill voor om hem klaar te maken voor het grillen. Streef naar een gemiddelde temperatuur van ongeveer 150 °C om de ribben langzaam te garen.

De ribben voorbereiden

2. Verwijder het membraan: Verwijder met een mes het dunne vliesje aan de achterkant van de ribben, zodat ze malser worden en de smaak beter wordt opgenomen.
3. Kruid de ribben: Meng in een kleine kom de bruine suiker, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper en zout. Wrijf dit kruidenmengsel rijkelijk over beide kanten van de ribben.
4. Bestrijk met olijfolie: Bestrijk de ribben lichtjes met olijfolie, zodat de kruiden beter hechten en ze gelijkmatig bruin worden.

Het grillen van de ribben

5. Begin met grillen: Leg de ribben aan de buitenrand van de kookplaat, uit de buurt van directe warmtebronnen. Dek af met een deksel of aluminiumfolie om het vocht te behouden. Gril 2-3 uur, af en toe kerend, tot het vlees mals is en gemakkelijk van het bot loslaat.
6. Glazuur met Kinder's Honey Hot BBQ-saus: Bestrijk de ribben de laatste 30 minuten van het grillen rijkelijk met Kinder's Honing Pittige BBQ SausBlijf de ribben elke 10 minuten met de saus bestrijken, zodat er een plakkerige, smaakvolle glazuur ontstaat.

De laatste hand

7. Laat de ribben rusten: Haal de ribben van de grill en laat ze 10 minuten rusten, zodat de sappen zich kunnen verdelen.
8. Dienen: Snijd de ribben tussen de botten in en leg ze op een schaal. Bestrijk met meer Kinder's Honing Pittige BBQ Saus Indien gewenst, garneer met verse peterselie.

Tips

• Laag en langzaam: Door de ribben langzaam en op een lagere temperatuur te garen, worden ze malser en smaakvoller.
• Sauslagen: Het aanbrengen van meerdere lagen Kinder's Honing Pittige BBQ Saus ontstaat tijdens de laatste grillfase een dikke, gekarameliseerde glazuur.
• Vooraf maken: U kunt de ribben een dag van tevoren kruiden, zodat de smaken zich volledig kunnen ontwikkelen voordat u ze gaat grillen.

Variaties

1. Extra pittige ribben: Voeg voor een extra pittige smaak wat rode pepervlokken toe aan de kruidenmix.
2. Knoflook-kruidenribben: Meng verse, fijngehakte knoflook en gehakte kruiden, zoals rozemarijn en tijm, door de rub voor een aromatischere smaak.
3. Gerookte esdoorn ribben: Voeg een eetlepel ahornsiroop toe aan de Kinder's Honing Pittige BBQ Saus voor een rokerig-zoet glazuur.
4. Pittige Ribben: Meng een scheutje appelazijn met de Kinder's Honing Pittige BBQ Saus voor een pittigere afdronk.
5. Honing-hete vleugels: Gebruik dezelfde methode en Kinder's Honing Pittige BBQ Saus om kippenvleugels te glazuren in plaats van ribben.

Beste combinaties

• Bijgerechten: Serveer met klassieke barbecue-bijgerechten zoals coleslaw, maïsbrood of gebakken bonen.
• Drankjes: Combineer met een koud biertje, zoete ijsthee of een pittige limonade.
• Nagerecht: Neem daarna een licht dessert, zoals gegrilde ananas of vanille-ijs.

Conclusie

Gegrilde ribben met Kinder's Honing Pittige BBQ Saus bieden een perfecte balans tussen zoet en pittig, waardoor ze een uitstekend gerecht zijn voor elke barbecue. De honingzoete en pittige smaak van de saus versterken de malse, rokerige ribben en zorgen voor een overheerlijke ervaring die zeker in de smaak zal vallen.