Recept 1: Keto gegrilde ribeye steak met knoflookboter
Invoering
Geniet van een perfect gebakken, sappige ribeye steak met een rijke knoflookbotersaus, terwijl u trouw blijft aan uw ketodieet. De Arteflame grill zorgt voor de ideale schroeiing en houdt uw steak mals en smaakvol.
Ingrediënten
- 2 ribeye-steaks (2,5 cm dik)
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel verse rozemarijn, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie ter garnering
Instructies
- Steek de grill aanVerwarm uw Arteflame-grill voor en laat het middelste rooster een temperatuur van meer dan 435°C bereiken voor optimaal dichtschroeien.
- Bereid de knoflookboter: Smelt boter in een pannetje op de buitenrand van de grill, roer er dan de gehakte knoflook en gehakte rozemarijn door. Houd warm.
- Kruid de biefstukkenBestrooi de ribeye-steaks aan beide kanten royaal met zout en peper.
- Braad de biefstukken aanLeg de biefstukken op het middelste grillrooster en braad elke kant 2-3 minuten totdat er een korstje ontstaat.
- Klaar met koken: Verplaats de steaks naar de vlakke kookplaat en bak ze tot ze een interne temperatuur van 130°F hebben bereikt voor medium-rare. Haal ze eruit als de temperatuur 115°F is om ze te laten garen.
- Dienen: Bestrijk het gerecht met knoflookboter en garneer het met verse peterselie voordat u het serveert.
Tips
- Laat de biefstukken na het koken 5 tot 10 minuten rusten, zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen.
- Voor een sterkere smaak kunt u een scheutje Worcestershiresaus aan de knoflookboter toevoegen.
Variaties
- Keto gegrilde New York Strip met blauwe kaasboter
- Keto gegrilde ossenhaas met kruidenboter
- Keto Gegrilde Varkenskoteletten met Citroenboter
- Keto gegrilde lamskoteletten met muntboter
- Keto gegrilde T-Bone Steak met Chili Limoen Boter
Beste combinaties
Combineer deze biefstuk met gegrilde asperges, gebakken champignons of een knapperige caesarsalade voor een complete keto-maaltijd.
Recept 2: Keto gegrilde zalm met citroen-dilleboter
Invoering
Geniet van de sappige smaak van gegrilde zalm, perfect gebakken op de Arteflame grill, en aangevuld met een pittige citroen-dilleboter. Een eenvoudig maar voortreffelijk keto-vriendelijk gerecht.
Ingrediënten
- 4 zalmfilets (elk 170 gram)
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
- Sap van 1 citroen
- Zout en peper naar smaak
- Citroenschijfjes ter garnering
Instructies
- Steek de grill aanVerwarm de Arteflame-grill voor en laat het middelste rooster opwarmen om het vlees dicht te schroeien.
- Maak de citroen-dilleboter: Smelt boter op de buitenste rand van de grill, roer er citroensap en verse dille door. Houd warm.
- Kruid de zalm: Bestrooi de zalmfilets met zout en peper.
- Schroei de zalm dicht: Leg de zalm met de velkant naar beneden op het middelste grillrooster. Schroei 2-3 minuten en verplaats hem dan naar de buitenste rand van de grill om verder te garen.
- Klaar met koken: Grill tot de zalm ondoorzichtig en knapperig is en een kerntemperatuur van 52°C heeft bereikt. Haal de zalm uit de oven als de temperatuur 43°C is.
- Dienen: Besprenkel de zalm met de citroen-dilleboter en garneer met schijfjes citroen.
Tips
- Gebruik een visspatel om de zalm voorzichtig om te draaien, zonder dat de filet breekt.
- Voor extra smaak kunt u de zalm 30 minuten marineren in olijfolie en knoflook voordat u hem grilt.
Variaties
- Keto gegrilde forel met knoflook-citroenboter
- Keto Gegrilde Mahi-Mahi met koriander-limoenboter
- Keto gegrilde tonijnsteaks met basilicumboter
- Keto gegrilde heilbot met kappertjesboter
- Keto gegrilde zwaardvis met kruidenboter
Beste combinaties
Serveer met gegrilde courgette, bloemkoolrijst of een verse komkommersalade voor een verfrissend keto-diner.
Recept 3: Keto Gegrilde Kipdijfilet Met Kruidenboter
Invoering
Deze sappige gegrilde kippendijen zijn doordrenkt met de smaken van verse kruiden en romige boter, waardoor ze een perfecte aanvulling zijn op je keto-maaltijdplan. De Arteflame-grill zorgt voor een gelijkmatige, goudbruine afwerking.
Ingrediënten
- 6 kippendijen met bot en vel
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
- 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Steek de grill aanVerwarm uw Arteflame-grill voor om zowel een braad- als kookzone te creëren.
- Bereid de kruidenboter: Smelt boter op de buitenste rand van de grill en roer er gehakte tijm en rozemarijn door. Houd warm.
- Kruid de kipBestrooi de kippendijen royaal met zout en peper.
- Schroei de kip dicht: Leg de dijen met de velkant naar beneden op het middelste grillrooster en braad ze tot het vel knapperig en goudbruin is, ongeveer 4 minuten.
- Klaar met koken: Leg de dijen op de vlakke bakplaat en bak ze tot de interne temperatuur 170°F bereikt. Haal ze eruit als de temperatuur 155°F bereikt.
- DienenBestrijk met kruidenboter en serveer direct.
Tips
- Dep de kippendijen droog met keukenpapier voordat u ze kruiden, zodat ze een knapperig korstje krijgen.
- Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de kip perfect gaar is.
Variaties
- Keto Gegrilde Kipdrumsticks Met Knoflookboter
- Keto gegrilde kipfilets met citroen-kruidenboter
- Keto gegrilde kippenvleugels met pittige boter
- Keto gegrilde eendendijen met sinaasappelboter
- Keto gegrilde kalkoendijen met salieboter
Beste combinaties
Combineer met gegrilde broccoli, gepureerde bloemkool of een romige avocadosalade voor een voedzame keto-maaltijd.
Recept 4: Keto gegrilde garnalenspiesjes met knoflookboter
Invoering
Deze keto-vriendelijke garnalenspiesjes zitten boordevol smaak en zijn perfect gebakken op de Arteflame-grill. Geserveerd met een royale scheut knoflookboter zijn ze een ideaal licht en heerlijk keto-gerecht.
Ingrediënten
- 1 pond grote garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel paprika
- 1 eetlepel verse peterselie, gehakt
- Zout en peper naar smaak
- Citroenpartjes ter garnering
Instructies
- Steek de grill aanVerwarm de Arteflame-grill voor en zorg ervoor dat het middelste rooster heet is om te kunnen dichtschroeien.
- Bereid de knoflookboter: Smelt boter aan de buitenrand van de grill, roer er gehakte knoflook en paprika door. Houd warm.
- Garnalen kruidenMeng de garnalen met zout, peper en een beetje paprikapoeder.
- Grill de garnalen: Rijg de garnalen aan spiesjes en leg ze op het middelste grillrooster. Bak ze 2 minuten aan elke kant tot ze ondoorzichtig en gaar zijn.
- DienenBesprenkel de garnalen met knoflookboter en garneer met verse peterselie en partjes citroen.
Tips
- Week houten stokjes 30 minuten in water voordat u ze grilt, om te voorkomen dat ze verbranden.
- Voor een rokerige smaak kunt u een snufje gerookte paprika aan de boter toevoegen.
Variaties
- Keto gegrilde sint-jakobsschelpenspiesjes met citroenboter
- Keto gegrilde kreeftenstaarten met knoflookboter
- Keto gegrilde mosselen met kruidenboter
- Keto gegrilde octopus met chiliboter
- Keto gegrilde calamares met basilicumboter
Beste combinaties
Serveer met gegrilde asperges, gebakken spinazie of een verse avocadosalade om je keto-feestmaal compleet te maken.
Recept 5: Keto gegrilde portobello-champignons met balsamicoboter
Invoering
Deze gegrilde portobello-paddenstoelen zijn een hartig, keto-vriendelijk gerecht dat rijk is aan smaak en textuur. De balsamicoboter voegt een vleugje zoetheid toe die perfect past bij de aardse smaak van de paddenstoelen.
Ingrediënten
- 4 grote portobello-champignons, steeltjes verwijderd
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Verse tijm ter garnering
Instructies
- Steek de grill aanVerwarm de Arteflame-grill voor en maak het middelste rooster klaar om te schroeien.
- Maak de balsamicoboter: Smelt boter op de buitenste rand van de grill, roer er balsamicoazijn en gehakte knoflook door. Houd warm.
- Kruid de champignonsBestrijk de champignons met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper.
- Grill de champignonsLeg de champignons op het middelste grillrooster en bak ze aan elke kant 2-3 minuten, tot ze zacht en licht geblakerd zijn.
- Dienen: Besprenkel de champignons met de balsamicoboter en garneer met verse tijm.
Tips
- Druk de champignons voorzichtig plat voordat u ze grilt, zodat er geen overtollig water meer in zit. Zo krijgt u een betere textuur.
- Voeg voor extra smaak een snufje Parmezaanse kaas toe.
Variaties
- Keto gegrilde aubergine met knoflookboter
- Keto gegrilde courgette met citroenboter
- Keto Gegrilde Bloemkoolsteaks met Kruidenboter
- Keto gegrilde paprika's met basilicumboter
- Keto gegrilde asperges met parmezaanse boter
Beste combinaties
Geniet ervan met gegrilde kip, gebakken boerenkool of een verfrissende salade van komkommer en tomaat voor een uitgebalanceerde keto-maaltijd.
