Sappige Kalkoen Burgers

Geniet van een gezondere versie van de klassieke burger met deze sappige kalkoenburgers. Boordevol smaak en perfect om te grillen op uw Arteflame-grill, deze burgers zullen uw trek stillen zonder het extra vet.

Ingrediënten

• 1 pond kalkoengehakt
• 1/4 kopje broodkruimels
• 1/4 kopje fijngehakte ui
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 ei, losgeklopt
• 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
• 1 eetlepel worcestersaus
• 1 tl Dijonmosterd
• 1/2 tl zout
• 1/4 tl zwarte peper
• 4 volkoren hamburgerbroodjes
• Optionele toppings: sla, tomaat, rode ui, avocado, kaas, augurken
• Boter om te grillen

Instructies

Het kalkoenmengsel bereiden

1. Ingrediënten combineren: Meng in een grote mengkom het kalkoengehakt, broodkruimels, gehakte ui, gehakte knoflook, losgeklopt ei, verse peterselie, worcestersaus, Dijonmosterd, zout en zwarte peper. Meng tot alle ingrediënten goed zijn gemengd, maar meng niet te veel om de burgers mals te houden.

2. Vorm Pasteitjes: Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties en vorm elk portie tot een burger van ongeveer 1/2 inch dik. Maak een kleine inkeping in het midden van elke burger om te voorkomen dat ze opzwellen tijdens het koken.

De grill voorbereiden

3. Steek de grill aan: Verwarm uw Arteflame grill voor. Breng het middelste grillrooster naar een hoge temperatuur om te schroeien en zorg ervoor dat de vlakke kookplaat ook heet is.

De hamburgers koken

4. Schroei de burgers dicht: Leg de burgers op het middelste grillrooster om ze dicht te schroeien. Bak ze 2-3 minuten aan elke kant om een ​​mooi goudbruin korstje te krijgen.

5. Laat het gerecht op de platte bovenkant verder garen: Verplaats de gebakken burgers naar de vlakke kookplaat om ze verder te garen. Bak ze nog eens 4-5 minuten per kant of tot de interne temperatuur 165°F bereikt.

6. Grill de broodjes: Bestrijk de binnenkant van de hamburgerbroodjes met boter en leg ze op het fornuis tot ze goudbruin en geroosterd zijn.

Het samenstellen van de hamburgers

7. Stel de hamburgers samen: Leg de gekookte kalkoenburgers op de geroosterde broodjes. Voeg je favoriete toppings toe, zoals sla, tomaat, rode ui, avocado, kaas en augurken.

Portie

8. Warm serveren: Serveer de kalkoenburgers direct met uw favoriete chips, frietjes of een verse salade.

Tips

• Vermijd overmatig mengen: Meng het kalkoenmengsel tot het goed gemengd is, zodat de burgers mals blijven.
• Tip voor inspringen: Door een inkeping in het midden van elke burger te maken, worden ze gelijkmatig gebakken.
• Controleer de temperatuur: Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de kerntemperatuur van de kalkoenburgers 74°C bedraagt.

Conclusie

Deze sappige kalkoenburgers zijn een heerlijk en gezonder alternatief voor traditionele rundvleesburgers. Perfect bereid op de Arteflame-grill, zijn ze zeker een hit op uw volgende barbecue.

Variaties

1. Pittige kalkoenburgers: Voeg 1 fijngehakte jalapeño en 1 tl cayennepeper toe aan het kalkoenmengsel voor wat pit.
2. Kruidenkalkoenburgers: Voeg voor een kruidige smaak 1 eetlepel fijngehakte verse basilicum, oregano en tijm toe.
3. Kalkoenburgers gevuld met kaas: Leg een klein blokje van uw favoriete kaas in het midden van elk burgertje voordat u het bakt.
4. BBQ Kalkoen Burgers: Meng er 2 eetlepels BBQ-saus door en garneer met gegrilde uien en extra BBQ-saus.
5. Griekse kalkoenburgers: Voeg 1/4 kopje verkruimelde fetakaas, 2 eetlepels gehakte kalamata-olijven en 1 eetlepel gehakte munt toe aan het mengsel.

Beste combinaties

• Zoete aardappelfrietjes
• Koolsalade
• Gegrilde groenten
• Gemengde groene salade
• Maïskolf