Juicy gegrilde gehaktballetrecept op de Arteflame Grill

Recept voor gegrilde gehaktballen op de Arteflame Grill

Invoering

Til je grillspel naar een hoger niveau met dit heerlijke recept voor gegrilde gehaktballen, perfect voor de Arteflame-grill. Deze gehaktballen zijn sappig, smaakvol en krijgen een heerlijke rokerige schroei die hun smaak en textuur verbetert. Of je ze nu serveert als voorgerecht, met pasta of in een broodje, ze zullen zeker een hit zijn!

Ingrediënten:

• 1 pond rundergehakt (80/20 mix voor de beste smaak)
• 1 pond gehakt varkensvlees
• 1/2 kopje broodkruimels
• 1/4 kopje melk
• 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 groot ei
• 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel voor een pittige kick)
• Olijfolie, om te bestrijken

Apparatuur:

• Arteflame-grill
• Mengkom
• Vleesthermometer (optioneel maar aanbevolen)

Instructies

1. Bereid het gehaktballenmengsel:

   • Meng in een grote mengkom rundergehakt, varkensgehakt, broodkruimels, melk, Parmezaanse kaas, knoflook, ei, peterselie, zout, peper en rode pepervlokken. Meng tot alles goed gemengd is, maar vermijd overmixen om de gehaktballen mals te houden.

2. Maak de gehaktballen:

   • Rol het mengsel in balletjes, ongeveer zo groot als een golfbal. Je zou ongeveer 20-24 gehaktballetjes uit dit mengsel moeten krijgen. Om een ​​betere schroeiing en een knapperigere buitenkant te krijgen, kun je de gehakt "balletjes" in plaats daarvan in vlees "patties" veranderen!
   • 

3. Verwarm de Arteflame Grill voor:

   • Steek je Arteflame grill aan en maak hem klaar om te grillen. Zorg ervoor dat hij heet is voordat je begint met grillen voor de beste resultaten.

4. Grill de gehaktballen:

   • Bestrijk elke gehaktbal lichtjes met olijfolie. Leg ze op het grillrooster voor een snelle schroeiing. Leg ze na het schroeien op de vlakke kookplaat en gril ze ongeveer 10-15 minuten, draai ze af en toe om voor een gelijkmatige garing en een mooie schroeiing aan alle kanten. De gehaktballen zijn klaar als ze een interne temperatuur van 160°F hebben bereikt.

5. Serveersuggesties:

   • Serveer de gegrilde gehaktballen warm met een dipsaus naar keuze, over spaghetti of gevuld in een broodje met marinara-saus en gesmolten kaas.

Tips

• Voor extra sappigheid kunt u een mengsel van runder- en varkensgehakt gebruiken.
• Meng het vlees niet te veel, hierdoor blijven de gehaktballen mals.
• Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de gehaktballen een temperatuur van 71°C bereiken.

Variaties

• Probeer eens kalkoen- of kippengehakt voor een magerder alternatief.
• Voeg voor extra smaak verschillende kruiden toe, zoals basilicum of oregano.
• Voeg kleine blokjes mozzarella toe voor gevulde gehaktballetjes met kaas.

Beste combinaties

• Serveer met een beetje marinara-saus om in te dippen.
• Combineer met gegrilde groenten voor een gezonde maaltijd.
• Geniet ervan met een glas rode wijn voor een gastronomische ervaring.

Conclusie

Probeer dit recept voor gegrilde gehaktballen op uw Arteflame-grill voor een eenvoudige maar heerlijke twist op klassieke gehaktballen. Deze gehaktballen zijn perfect voor elke gelegenheid en hebben een heerlijke rokerige smaak die uw gasten zeker zal imponeren. Gemakkelijk te bereiden en universeel geliefd, gegrilde gehaktballen zijn een must-try voor elke barbecue-liefhebber die variatie wil toevoegen aan hun grillrepertoire.