Iowa knoflook Parmezaanse kaas gegrilde aardappelen

Invoering

Deze gegrilde aardappelen met knoflook en Parmezaanse kaas in Iowa-stijl zijn het perfecte bijgerecht bij elke gegrilde maaltijd. Ze worden knapperig en goudbruin gebakken op de Arteflame-grill, hebben een rijke botersmaak, een vleugje knoflook en zijn rijkelijk bestrooid met verse Parmezaanse kaas. Dankzij de verschillende warmtezones op de solide stalen platte grill van de Arteflame kunt u deze aardappelen perfect bereiden zonder ze te verbranden, zodat elke hap knapperig vanbuiten en mals vanbinnen is. Het resultaat? De meest smaakvolle gegrilde aardappelen die u ooit hebt geproefd!

Ingrediënten

• 4 grote Russet- of Yukon Gold-aardappelen, in plakjes van ¼ inch gesneden
• 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel zwarte peper
• 1 tl gerookte paprika
• 1 el verse peterselie, fijngehakt
• Kookolie voor grillkruiden

Instructies

Stap 1: De Arteflame Grill voorbereiden

• Giet plantaardige olie op drie papieren servetten.
• Leg de servetten in de grill en stapel er het brandhout bovenop.
• Steek de servetten aan en laat het vuur de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor

• Was de aardappelen en snijd ze in plakjes van een kwart inch.
• Dep ze droog om overtollig vocht te verwijderen.
• Meng de aardappelschijfjes met gesmolten boter, gehakte knoflook, zout, peper en gerookte paprika.

Stap 3: Grill de aardappelen

• Leg de aardappelen op het hete, vlakke fornuis. Zorg dat ze dichter bij het midden liggen, zodat ze op een hogere temperatuur gaar worden.
• Grill ze ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
• Plaats ze indien nodig dichter bij de buitenrand, zodat ze warm blijven terwijl u ander eten grilt.

Stap 4: Voeg Parmezaanse kaas toe en serveer

• Strooi geraspte Parmezaanse kaas over de hete aardappelen.
• Garneer met gehakte verse peterselie voor een finishing touch.
• Direct serveren en smakelijk eten!

Tips

• Gebruik een metalen spatel om de aardappelen gemakkelijk om te draaien en te voorkomen dat ze aanbakken.
• Voor extra knapperigheid, bak de aardappelen in één laag en zorg dat ze niet te vol liggen.
• Voor een sterkere knoflooksmaak kunt u op het laatste moment van het grillen versgehakte knoflook toevoegen.

Variaties

• Pittige Kick: Voeg voor een pittige smaak rode pepervlokken of cayennepeper toe.
• Kruiden doordrenkt: Meng er verse rozemarijn en tijm doorheen voor een aromatische smaak.
• Kaasachtige verrukking: Voeg geraspte cheddar of Goudse kaas toe in plaats van Parmezaanse kaas.
• Spekliefhebber: Voeg knapperige stukjes spek toe voor een rokerige, vlezige smaak.
• Truffel Parmezaanse kaas: Besprenkel voor het serveren met truffelolie voor een extra verwennerij.

Beste combinaties

• Gegrilde ribeye steak
• BBQ Kipdijen
• Gegrilde maïskolf
• Gerookte Brisket
• Verse tuinsalade
• Garnalenspiesjes met knoflookboter

Conclusie

Aardappelen met knoflook en parmezaan op de Arteflame grill zorgen voor een ongeëvenaarde smaak. De gelijkmatige warmteverdeling zorgt voor perfect knapperige aardappelen, terwijl de bereiding met echt vuur hun aroma en smaak versterkt. Deze makkelijk te bereiden aardappelen zijn perfect voor barbecues in de achtertuin, familiebijeenkomsten of barbecues tijdens wedstrijden. Probeer ze eens, en gegrilde aardappelen worden een onmisbaar onderdeel van je barbecue-assortiment!